炮制淡豆豉的原辅料及用量如何？

淡豆豉的炮制作用如何？

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斑蝥的炮制方法是____，辅料用量是____%。

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用发酵法炮制的药物是A.大黄B.地黄C.半夏D.白扁豆E.淡豆豉

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淡豆豉的炮制原料有（）、（）、（）

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炮制淡豆豉时，其辅料需用桑叶、青蒿各7%～10%。

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炮制淡豆豉的辅料为（）与（）。

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对原辅料外包装等废弃物应如何处理？

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配料人员根据领料单中的（）、（）复核原辅料的名称、数量、（）及（），复核无误后将原辅料转入（）摆放整齐，并将领料单交给（）。

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具有解表除烦作用的炮制品是（）A、西瓜霜B、谷芽C、淡豆豉D、六神曲E、麦芽

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如何炮制车前子？其炮制作用和炮制原理是什么？

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淡豆豉的成品性状如何？

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通常生产车间原则上不存放过多的原辅料，确需在生产车间放置的主要原辅料、包装材料，不宜超过（）的使用量。A、1天B、2天C、3天D、5天

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生马钱子用量为0.3-0.6，炮制后入丸散用.

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简述冰淇淋的主要原辅料名称及性能。

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判断题炮制淡豆豉时，其辅料需用桑叶、青蒿各7%～10%。A对B错

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填空题淡豆豉的炮制原料有（）、（）、（）

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填空题炮制淡豆豉的辅料为（）与（）。

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问答题淡豆豉的炮制作用如何？

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判断题炮制淡豆豉时，黑大豆每100kg，用新鲜的青蒿、辣蓼、苍耳草各7～10kg。A对B错

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问答题如何验收各种原辅料？

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问答题如何掌握食盐用量及使用方法？

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问答题淡豆豉的成品性状如何？

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单选题具有解表除烦作用的炮制品是（）A西瓜霜B谷芽C淡豆豉D六神曲E麦芽

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