酱酒的典型口味风格特点是什么?

酱酒的典型口味风格特点是什么?


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酒鬼酒产于湘西,为酱香型名酒,酒色清亮透明,窑香芬芳馥郁、酱香幽雅协调、口味醇甜柔和、后味爽净悠长。 ( ) A.正确 B.错误此题为判断题(对,错)。

华陈酱酒被中国酱酒大师季克良亲笔题词“合江酱香”

白酒的感官评定是指评酒者通过眼、耳、口等感觉器官,对白酒样品的()的分析评价。A、酒度、等级、口味及风格特征B、香型、香气、口味及风格特征C、色泽、香气、口味及风格特征D、香型、等级、口味及风格特征

优质酱香型白酒酒体醇厚、丰满,口味细腻,其主要原因是其酒体()A、酸度高B、碱度高C、盐度高

酱酒的典型颜色有什么特点?

以下不属于兼香型白酒品评时特点的是()A、酱浓协调B、口味细腻悠长C、口味突出D、类香味复合统一

白酒有不同的香型和风味特点,常德武陵酒、宝丰酒、古井贡酒分别属于()。A、酱香型、清香型、米香型B、酱香型、米香型、复香型C、清香型、复香型、酱香型D、酱香型、清香型、窖香型

下列关于兼香型白酒的描述正确的是()A、酱浓协调,口味细腻悠长B、闻香以清香加酱香为主,口味醇厚丰满C、各类香味复合统一,口味典雅D、不像酱香型白酒那样显酸,酱香复合感舒适,口味柔顺细腻甘爽

形成酱香型白酒风格的工艺特点有哪些?

下列对酱香型白酒描述正确的是()A、优质的酱香酒突出酱香、窖底香、焦香的复合香气,酱香大于窖底香大于焦香B、酱香型白酒带有馥郁的高温曲香味,酱香、焦香等香味配合协调C、酒体酸度高,口味酸爽,细腻悠长。差酒则粗糙,味不够长D、空杯留香时间短,香气优雅

茅台酒是典型的()白酒。A、清香型B、酱香型C、米香型D、浓香型

()是酱香型酒的典型代表,具有饮后空杯留香的特点。A、泸州老窖特曲B、五粮液C、贵州茅台酒D、洋河大曲

用甜面酱制作的酱香味菜肴的特点是:酱汁红褐、明亮、浓度适中、()。A、酱香浓郁B、口味鲜甜C、口味鲜咸D、鲜甜适中

酱酒的三种典型体的确立与命名是如何完成的?

酱酒制曲的基本工艺是什么?

酱酒指标中固形物指的是什么?

酱香型白酒的七个轮次酒各有什么特点及区别?

炸酱面的风味特点是()、口味酱香醇浓。

酱香型酒和清香型酒各有什么特点其各自代表酒是什么?

根据葡萄酒的分类及感官要求,可分为:()、根据原料及酿酒的特种工艺分类、()、葡萄酒的感官要求。A、根据葡萄酒的酒精度特点分类,根据风险因素分类B、根据葡萄酒的糖度特点分类,根据工艺因素分类C、根据葡萄酒的口味特点分类,根据口味因素分类D、根据葡萄酒的产品特点分类,根据自然因素分类

酒的色、香、味、体统称为酒的()。A、口味B、风格C、性格D、香气

判断题酒鬼酒产于湘西,为酱香型名酒,酒色清亮透明,窑香芬芳馥郁、酱香幽雅协调、口味醇甜柔和、后味爽净悠长。A对B错

单选题白酒有不同的香型和风味特点,常德武陵酒、宝丰酒、古井贡酒分别属于()。A酱香型、清香型、米香型B酱香型、米香型、复香型C清香型、复香型、酱香型D酱香型、清香型、窖香型

单选题下列各项中,(  )不仅具有酱香型的典型风格,而且也有北方酒的特点。A哈尔滨啤酒B北大仓酒C茅台D五粮液

多选题下列属于丹泉酒独特风格的有(  )。A酱香突出B酒体醇香C空杯留香D回味悠长E长寿美容

问答题酱香型酒和清香型酒各有什么特点其各自代表酒是什么?

单选题()是酱香型酒的典型代表,具有饮后空杯留香的特点。A泸州老窖特曲B五粮液C贵州茅台酒D洋河大曲