葡萄酒发酵前在什么时候（）可以添加法律规定的糖量？A、不良天气B、丰收年C、消费者需求D、任何时候

葡萄酒发酵前在什么时候（）可以添加法律规定的糖量？

  • A、不良天气
  • B、丰收年
  • C、消费者需求
  • D、任何时候

相关考题：

在果酒酿造中，发酵前要求发酵液总糖量调整到不超过（）A、10%B、20%C、16%D、25%
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（）——葡萄发酵后，添加白兰地或中性酒精来提高酒精含量的葡萄酒。
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为葡萄酒添加橡木风味可以使用很多种方法，其中成本最高的是？（）A、向发酵罐中加入橡木条B、向发酵罐中加入橡木碎屑C、使用橡木香精D、使用橡木桶发酵或熟化
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冰葡萄酒中的糖来自于（）。A、发酵前添加B、发酵后添加C、葡萄果实本身D、都不是
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葡萄酒酿造发酵中，大约多少糖（葡萄糖）能转化成一度酒精度的葡萄酒？（）A、7克B、17克C、27克D、37克
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葡萄酒发酵前需要什么准备？
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Caudalie可以测量什么？A、葡萄酒中的残糖量B、葡萄酒的酒精含量C、葡萄酒在口中的回甘时间持续的长短
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葡萄酒中的酒精来自于（）。A、果实中的糖B、果实中的淀粉C、人工添加的糖D、人工添加的酒精
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葡萄酒按照酿造方法分类，天然葡萄酒在（）过程种不添加糖或食用酒精、葡萄酒精。A、蒸馏B、发酵C、配制D、勾兑
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玫瑰香酒中的糖来自于（）。A、玫瑰花B、发酵前添加C、发酵后添加D、葡萄果实本身
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一般来说，正常发酵的干型葡萄酒的残糖中有蔗糖。
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有时在葡萄酒的酿造过程中加糖（chaptalization）是为了?A、在发酵以前加糖可以提高酒精度B、增加葡萄酒的残糖含量C、加入带有浓郁香味的葡萄汁，以掩盖葡萄酒的缺点。
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什么是“自然型甜酒”（VDNVinDouxNaturel）？A、由天然富含糖分的葡萄酿成的甜酒。B、在葡萄酒发酵过程中加入酒精终止发酵而得到的甜型葡萄酒C、葡萄串在枝头自然发酵而得到的甜型葡萄酒
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加强奥罗露索雪莉酒（Oloroso Sherry）用的是（）。A、在发酵后添加来自葡萄的纯酒精B、允许葡萄酒二次发酵以增加酒精度C、在发酵期间添加来自葡萄的纯酒精D、允许葡萄酒在索莱拉（Solera）系统中熟化
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下列描述（）是正确的A、白葡萄酒的发酵温度较红葡萄酒高B、白葡萄酒只能酿自于白葡萄C、红葡萄酒在发酵前进行压榨D、桃红葡萄酒的发酵温度比红葡萄酒低
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用于葡萄酒发酵的糖得自淀粉类原料，比如葡萄。
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对于葡萄酒而言，（）是酵母菌利用葡萄浆果中的糖进行发酵时的主要产物。
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干葡萄酒与半干葡萄酒的分类，依据（）A、发酵方法不同B、酒中的糖含量C、酒精含量D、酒的味道
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香槟酒或起泡葡萄酒中的二氧化碳是以葡萄酒加（）而产生的。A、糖发酵B、醇发酵C、氧发酵D、热发酵
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填空题葡萄酒在发酵前一般酸度调整到（）左右，pH3.3～3.5。
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问答题葡萄酒发酵过程中多次添加SO2的目的是什么？
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单选题葡萄酒按照酿造方法分类，天然葡萄酒在（）过程种不添加糖或食用酒精、葡萄酒精。A蒸馏B发酵C配制D勾兑
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填空题（）——葡萄发酵后，添加白兰地或中性酒精来提高酒精含量的葡萄酒。
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问答题葡萄酒生产中SO2的添加量和添加方式如何？
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单选题干葡萄酒与半干葡萄酒的分类，依据（）A发酵方法不同B酒中的糖含量C酒精含量D酒的味道
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判断题用于葡萄酒发酵的糖得自淀粉类原料，比如葡萄。A对B错
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判断题葡萄酒生产中添加SO2使发酵提前，酵母繁殖和糖的转化加速。A对B错
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