葡萄酒按加工方法,分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒,或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。( )
西餐正餐时,如果在你的餐盘前有大、中、小、高脚杯四个杯子,应该分别装( )。A.水、红葡萄酒、白葡萄酒、香槟酒B.啤酒、水、红葡萄酒、香槟酒C.水、啤酒、白酒、红葡萄酒D.水、红葡萄酒、白酒、香槟酒
下列选项中,哪项是西餐宴会用于庆典或款待贵宾的酒水()。A、玫瑰红葡萄酒B、干白葡萄酒C、香槟酒D、甜葡萄酒
DOCG级的阿斯蒂葡萄酒的风格是()。A、干型静止葡萄酒B、甜型静止葡萄酒C、干型起泡葡萄酒D、甜型起泡葡萄酒
()(carbonated wines):酒中所含二氧化碳是部分或全部由人工添加的,具有同起泡葡萄酒类似物理特性的葡萄酒。
西班牙著名的加瓦酒属于什么类型的葡萄酒?()A、静态葡萄酒B、起泡酒C、加强型葡萄酒D、加味葡萄酒
香槟酒或起泡酒中二氧化碳是以葡萄酒加糖发酵而产生的。
西餐服务中,上开胃品或海味杯时要跟上()。A、香槟酒B、红葡萄酒C、烈性酒D、白葡萄酒
梅多克(Medoc)因其什么葡萄酒而著名?()A、甜白葡萄酒B、起泡酒C、干红葡萄酒和甜白葡萄酒D、干红葡萄酒
意大利DOCG级的阿斯蒂葡萄酒的风格是()A、干型静止葡萄酒B、甜型静止葡萄酒C、干型起泡葡萄酒D、甜型起泡葡萄酒
如果在你的餐巾前有大、中、小、高脚杯四个杯子,应该分别装()A、水、红葡萄酒、白葡萄酒、香槟酒B、啤酒、水、红葡萄酒、香槟酒C、水、啤酒、白酒、红葡萄酒D、水、红葡萄酒、白酒、香槟酒
以下佐餐酒中,适合低温饮用的酒品是()。A、玫瑰葡萄酒B、白葡萄酒C、红葡萄酒D、香槟酒
所有含有二氧化碳、能够产生气泡的葡萄酒都可以叫做香槟酒。()
西餐中不锈钢质地冰桶架用于服务()。A、红葡萄酒和白葡萄酒B、红葡萄酒和香槟酒C、白葡萄酒和香槟酒D、香槟酒和威士忌
西菜中,烤鸡、肉类配饮()A、白葡萄酒B、玫瑰红葡萄酒C、香槟酒D、红葡萄酒
佐餐葡萄酒包括()。A、白葡萄酒B、红葡萄酒C、玫瑰葡萄酒D、葡萄汽酒E、香槟酒
多选题葡萄酒按加工方法可分为( )。A酿造葡萄酒B压榨葡萄酒C加香葡萄酒D起泡葡萄酒E蒸馏葡萄酒
判断题所有含有二氧化碳、能够产生气泡的葡萄酒都可以叫做香槟酒。()A对B错
填空题()(carbonated wines):酒中所含二氧化碳是部分或全部由人工添加的,具有同起泡葡萄酒类似物理特性的葡萄酒。
判断题葡萄酒按加工方法,分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒,或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。A对B错
单选题下例选项中,属于起泡葡萄酒的是()。A香槟酒B白兰地C味美思D 劳姆酒
判断题凡是起泡的葡萄酒都可称为香槟酒。()A对B错
单选题下列选项中,哪项是西餐宴会用于庆典或款待贵宾的酒水()。A玫瑰红葡萄酒B干白葡萄酒C香槟酒D甜葡萄酒
单选题如果在你的餐巾前有大、中、小、高脚杯四个杯子,应该分别装()A水、红葡萄酒、白葡萄酒、香槟酒B啤酒、水、红葡萄酒、香槟酒C水、啤酒、白酒、红葡萄酒D水、红葡萄酒、白酒、香槟酒
多选题葡萄酒按糖分含量分为()。A加香葡萄酒B起泡葡萄酒C干葡萄酒D半干葡萄酒