冰箱内冷藏的熟食品,奶制品取出后可能感染李斯特氏菌。() 此题为判断题(对，错)。
以下贮存药物方法中，正确的是A．撕掉药瓶外的标签B．冷藏保存时放入冷冻室C．最好将药品避光保存D．将硝酸甘油放入冰箱中E．将药品放在儿童易拿到的地方
以下贮存药物方法中正确的是A．撕掉药瓶外的标签B．冷藏保存时放入冷冻室C．将药品放在浴室的药品柜中D．将硝酸甘油放入冰箱中E．将药品放在儿童不易拿到的地方
阿胶在熬制出锅后可直接封盖，放入冰箱冷藏保鲜。()
母乳的储存哪项有误（）A母乳储存必须是冷藏或者冷冻B每次吸出母乳存放于经消毒的密封奶瓶中C解冻后的乳汁未及时食用立即再次冰冻D乳汁吸出后放入冰箱冷藏
开封后的牛奶尽可能放在冷藏冰箱内冷藏，最好当天用光，存放不宜超过2天
清蛋糕面糊混合好后应尽可能快地放到烤盘、烤模中，进炉烘烤。不立即烤的蛋糕面糊，应（）。A、将面糊倒入盆中，放入冰箱中冷藏B、连同烤盘、烤模一起放入冰箱冷藏C、轻轻振荡几下，用罩子盖上D、放在湿度较大的环境中，以免干燥
即使还在用普通冰箱，只要你坚持，每台冰箱每年也能省20多度电。以下哪个不是节能用冰箱法（）A、一周定时断电一次B、及时除霜C、尽量减少开门次数D、将冷冻室内需解冻的食品提前取出，放入冷藏室解冻
使用普通冰箱，也有节能窍门，譬如（）A、及时除霜B、减少开门次数C、将冷冻室内需解冻的食品提前取出放入冷藏室解冻
ELISA试剂盒购回后需及时冷藏4℃于冰箱中。（）
铁皮灌装水果罐头开封后必须（）A、一次用完B、转入塑料容器冷藏保存C、放入冰箱中保存D、常温保存
当电冰箱里食物过少时，为节约电能，可利用冷冻室晚上制冰，白天取出冰块放入冷藏室内。
血袋标签确认时对冷藏后血液制品上的标签，应进行血袋与血袋之间、手指与标签之间进行摩擦，摩擦后标签上的油墨不得脱落。
对需经水浴的血液制品标签应进行水浴试验。取出粘贴有标签的冷冻血袋，放入于（）温水池中水浴（）分钟后取出。
为测试标签的纸质和粘贴牢固度，对需冷藏的血液制品标签放入（）的冷藏冰箱，（）小时后取出。A、2-6℃；24B、2-6℃；12C、2-6℃；8D、2-6℃；2
星级饭店食品留样管理制度要求食品取样后，应加盖食品罩或用保鲜膜密闭，贴好标签后放入冰箱冷藏室，保存（）。A、48小时B、24小时C、36小时D、12小时
作为冷藏设备，冰箱的特点不包括（）。A、冰箱能杀死细菌B、当食品从冰箱取出后放在温度较高的环境中，细菌会重新繁殖。C、冷藏不可以改变食物本身的性质D、冰箱仅能在有限的时间内保持食品品质
以下（）情形影响食品冷藏、冷冻温度。A、冰箱内较厚积霜B、存放了大量食品C、常取用冰箱内食品D、未冷却食品放入冰箱
购进新鲜鱼或冻鱼而不马上食用时，应（）。A、立即进行初加工B、立即放入冰箱C、立即进行加工烹制D、立即进行初加工，然后放入冰箱冷藏
判断题对需冷藏的血液制品标签放入2-6℃的冷藏冰箱，12小时后取出。A对B错
判断题当电冰箱里食物过少时，为节约电能，可利用冷冻室晚上制冰，白天取出冰块放入冷藏室内。A对B错
单选题冷链设备包括（）。A冰箱、冷藏包、运输车B冷藏包、运输车、冰排C冷箱、运输车、冰排D冷藏车、冷库、冰箱、冷藏箱、冷藏包
多选题使用普通冰箱，也有节能窍门，譬如（）A及时除霜B减少开门次数C将冷冻室内需解冻的食品提前取出放入冷藏室解冻
判断题血袋标签确认时对冷藏后血液制品上的标签，应进行血袋与血袋之间、手指与标签之间进行摩擦，摩擦后标签上的油墨不得脱落。A对B错
填空题对需经水浴的血液制品标签应进行水浴试验。取出粘贴有标签的冷冻血袋，放入于（）温水池中水浴（）分钟后取出。
单选题为测试标签的纸质和粘贴牢固度，对需冷藏的血液制品标签放入（）的冷藏冰箱，（）小时后取出。A2-6℃；24B2-6℃；12C2-6℃；8D2-6℃；2