现代冷菜厨房的冷藏设备大体有()几种设备。 A.冰箱B.兼带工作台冰箱C.冷藏陈列柜D.活动式冷库E.大型仓库
具有展示食品功能的冷藏设备是()。 A.速冻冰箱B.双门冰箱C.四门冰箱D.冷藏陈列柜
冷链设备包括以下哪些?() A.冰箱、冷藏包、运输车B.冷藏包、运输车、冰排C.冷箱、运输车、冰排D.冷藏车、冷库、冰箱、冷藏箱、冷藏包、冰排
冷链设备和设施应包括: ( )A.冷藏车和疫苗运输工具;B.冷库和冰箱;C.疫苗冷藏箱和冷藏包、冰排;D.安置设备的房屋。
疫苗的贮藏设备有( )。A.低温冰柜B.电冰箱C.高压锅D.冷藏柜
普通冰箱指的是（）A、只有冷藏室的冰箱B、只有冷冻室的冰箱C、既有冷藏室又有冷冻室的冰箱D、台式冰箱
冰箱有冷藏箱，冷冻箱、冷藏冷冻箱三种，这是按冰箱的（）进行分类的。
卧式冰柜、冰箱、立式冷柜属于酒吧的（）。A、制冷设备B、冷藏设备C、生产设备D、清洗设备
接种工作台上使用的台式冰箱（一般小于60L），应归类为（）A、冷藏冰箱B、冷冻冰箱C、普通冰箱D、冷藏箱包
已打发的奶油不用时，要求放在4-7℃冷藏冰箱内冷藏存放
尿液常规分析若不能及时检查，标本应冷藏于（）A、4℃冰箱B、0℃冰箱C、-2℃冰箱D、-20℃冰箱E、-80℃冰箱
接种单位应该配备的基本冷链设备是（）。A、普通冷库，普通冰箱，温度记录器B、低温冷库，低温冰箱，温度记录器C、普通冰箱，低温冰箱，温度计D、普通冰箱或/和冷藏包，冰排，温度计
冷链设备和设施应包括（）。A、冷藏车和疫苗运输工具B、冷库和冰箱C、疫苗冷藏箱和冷藏包、冰排D、安置设备的房屋
电冰箱是现代西点制作的主要设备，按用途分有保鲜冷藏冰箱和低温冷冻冰箱。
现代冷菜厨房的冷藏设备大体有（）几种设备。A、冰箱B、兼带工作台冰箱C、冷藏陈列柜D、活动式冷库E、大型仓库
具有展示食品功能的冷藏设备是（）。A、速冻冰箱B、双门冰箱C、四门冰箱D、冷藏陈列柜
冷藏冷冻冰箱是用途最广的冰箱，有一个结冻室和一个（或几个）冷藏室组成，即可冷藏食品又可对食品进行冷冻，有的还有速冻功能。
关于库存血的保存时间，以下哪项是正确的（）。A、在2℃冰箱中冷藏，2～3周B、在2℃冰箱中冷藏，4～8周C、在4℃冰箱中冷藏，2～3周D、在4℃冰箱中冷藏，4～8周E、在35℃环境中放，4～8周
冰箱有冷藏箱，冷冻箱、冷藏冷冻箱三种，这是按冰箱的（）进行分类的。A、性质B、用途C、规格D、外形
单选题关于库存血的保存时间，以下哪项是正确的A在2℃冰箱中冷藏，2-3周B在2℃冰箱中冷藏，4-8周C在4℃冰箱中冷藏，2-3周D在4℃冰箱中冷藏，4-8周E在35℃环境中放，4-8周
多选题冷链设备和设施应包括（）。A冷藏车和疫苗运输工具B冷库和冰箱C疫苗冷藏箱和冷藏包、冰排D安置设备的房屋
单选题关于库存血的保存时间，以下哪项是正确的（）A在2℃冰箱中冷藏，2～3周B在2℃冰箱中冷藏，4～8周C在4℃冰箱中冷藏，2～3周D在4℃冰箱中冷藏，4～8周E在35℃环境中放，4～8周
填空题（）混合物在铁路上被广泛地采用来作为冰箱冷藏车的冷源。
单选题冷链设备包括（）。A冰箱、冷藏包、运输车B冷藏包、运输车、冰排C冷箱、运输车、冰排D冷藏车、冷库、冰箱、冷藏箱、冷藏包
单选题接种单位应该配备的基本冷链设备是（）A普通冷库，普通冰箱，温度记录器B低温冷库，低温冰箱，温度记录器C普通冰箱，低温冰箱，温度计D普通冰箱或/和冷藏包，冰排，温度计
单选题对冷链设备测温时温度计应放在（）。A低温冰箱底部位置；B普通冰箱冷藏室顶部；C普通冰箱冷冻室的顶盖处；D冰衬冰箱的底部及接近顶盖处。
多选题冷链设备档案应对（）进行填写并报告。A冷藏车B冷链运输车C冰箱D冷藏背包E冷库