铱钵电子雷管起爆系统由()、铱钵表、数字密钥、电子雷管组成。A.铱钵起爆器B.电表C.钥匙D.导爆管雷管
的糕浆调制时，不可过分搅拌。A.蒸糕B.马拉糕C.发糕D.马蹄糕
色泽美观，绵软松发，香甜可口是( )马拉糕的特点。A.蒸糕B.马拉糕C.发糕D.马蹄糕
简便的营养钵有单体钵和连体钵之分,以下不属于连体钵个数的是() A、6个B、8个C、10个D、12个
铱钵电子雷管起爆系统由 ( ) 、铱钵表、数字秘钥、电子雷管组成。A.铱钵起爆器B.电表C.钥匙D.导爆管雷管
幼仔出生存活率主要A．妊娠的雌鼠数/交配雌鼠数×100%B．正常分娩雌鼠数/妊娠雌鼠数×100%C．出生时活产的胎仔数/胎仔的总数×100%D．出生后第一天存活仔数/胎仔总数×100%E．出生时活产的胎仔数/胎仔总数×100%
最简便易行、成本低的保护蔬菜根系措施是（）。A、纸钵B、穴盘C、塑料钵D、营养土钵
最简便易行，成本低的保护根系措施是（）A、纸钵B、草钵C、塑料钵D、营养土钵
下面哪种食物是广东人酒宴中不可缺少的甜点之一。（）A、娥姐粉果B、马蹄糕C、糕团D、豆面糕
下列属于福建风味的是（）。A、土笋冻、马蹄糕、蚝仔煎B、厦门炒面线、蚝仔煎、豌豆黄C、土笋冻、厦门炒面线、马蹄糕D、蛎饼、土笋冻、鼎边糊
传统的钵仔糕为广东小吃之一。首创于（）省台山县，已有数百年的历史。
松质糕又可以分为（）A、粘质糕B、白糕C、糖糕D、发糕
松质糕面团因品种需求不同常用的有（）A、粘质糕面团B、白糕面团C、生团类面团D、糖糕面团
粘质糕在蒸制前必须先（），否则糕粉结团不易蒸熟。A、夹粉B、粘粉C、掺粉D、糕粉
无论松质糕还是粘质糕工艺，糕粉蒸熟后均需放入搅拌机内加冷开水搅打均匀。
铱钵电子雷管起爆系统由（）、铱钵表、数字秘钥、电子雷管组成。A、铱钵起爆器B、电表C、钥匙D、导爆管雷管
壮族三月三是备耕时期，吃（）预示五谷丰登之意。A、抓饭B、五色饭C、竹筒饭D、钵仔饭
苏州人吃糕团，下面说法正确的有（）。A、过年吃年糕B、姑娘出嫁吃蜜糕C、老年人祝寿吃蜜糕D、新屋上梁要吃定胜糕E、老年人祝寿吃寿糕
单选题壮族三月三是备耕时期，吃（）预示五谷丰登之意。A抓饭B五色饭C竹筒饭D钵仔饭
多选题“小吃”文化是台湾饮食文化中有著名文化，各式风味小吃云集的夜市是台湾庶民生活文化的代表之一。台湾常见的小吃有（ ）。A米血糕B甜不辣C鸡蛋仔D格子饼E蚵仔煎
单选题下列都属于福建风味的是（ ）。A土笋冻、马蹄糕、蚝仔煎B厦门炒面线、蚝仔煎、豌豆黄C土笋冻、厦门炒面线、马蹄糕D蛎饼、土笋冻、鼎边糊
单选题朝鲜族著名的传统风味食品是( )。A豆面糕B打糕C排骨年糕D马蹄糕