在不含酒精的饮料或果汁、蜜饯中，为了防腐和增加香味需要添加某些化学试剂。可用作这类添加剂的是（）A、硝酸钠B、苯甲酸钠C、丙酸钠D、氯酸钠

在不含酒精的饮料或果汁、蜜饯中，为了防腐和增加香味需要添加某些化学试剂。可用作这类添加剂的是（）

  • A、硝酸钠
  • B、苯甲酸钠
  • C、丙酸钠
  • D、氯酸钠

相关考题：

浓缩果汁是在原果汁的基础上去掉水分浓缩后制成，不含添加剂。 （ ）
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在烹饪加工过程中，常常需要添加适量的香味调料，用以改善或增加菜点的香气或是利用香味调料来掩盖某些菜肴中的不良气味。()
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食品添加剂是指为改善食品品质、色香味、增加营养以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。()
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不合理的食品强化方式是A.食盐中加碘B.饮料中添加赖氨酸C.牛奶中添加维生素DD.奶粉中添加铁E.果汁饮料中添加维生素C
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（）都不属于饮料。A、水、药水、纯酒精B、果汁、药水、矿泉水C、牛奶、果汁、纯酒精D、茶、药水、纯酒精
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在饮料分类中，按是否含有酒精可以分为（）。A、酒精饮料和非酒精饮料B、酒精饮料和碳酸饮料C、酒精饮料和固态饮料D、酒精饮料和果汁饮料
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软饮料是指？（）A、不含酒精的饮料B、不含钙的饮料C、不含二氧化碳的饮料D、不起泡沫的饮料
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透析患者适宜饮用何种饮品：（）A、新鲜果汁B、含酒精类饮料C、一般软饮料D、纯水或矿泉水
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（）不能在调酒壶中调制。A、果汁类饮料B、碳酸类饮料C、含酒精类饮料D、蛋类
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常用于饮料、果汁和酱油等防腐的苯甲酸钠可以杀死细菌。
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果仁蜜饯馅的特点之一是带有各种（）的特殊香味。A、干果B、果料C、蔬果D、果汁
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苹果汁作为一种保健饮料而大受欢迎，欲提高果汁产率降低生产成本不包括下列哪项（）。A、在果汁生产中添加果胶裂解酶B、在果汁生产中添加聚乙烯吡咯烷酮C、在果汁生产中添加纤维素酶和果胶酶D、在果汁生产中进行多次机械压榨
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果汁清凉饮料是指原果汁含量在（）和（）的饮料。
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我国GB10789-1996规定：软饮料是指（）的饮料制品，又称不含酒精饮料或非酒精饮料。包括固体饮料。
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在不含酒精的饮料或果汁、蜜饯中，为了防腐和增加香味可以添加化学试剂苯甲酸钠。
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单选题不合理的食品强化方式是（）A食盐中加碘B饮料中添加赖氨酸C牛奶中添加维生素DD奶粉中添加铁E果汁饮料中添加维生素C
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填空题果汁清凉饮料是指原果汁含量在（）和（）的饮料。
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判断题常用于饮料、果汁和酱油等防腐的苯甲酸钠可以杀死细菌。A对B错
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单选题在不含酒精的饮料或果汁、蜜饯中，为了防腐和增加香味需要添加某些化学试剂。可用作这类添加剂的是（）A硝酸钠B苯甲酸钠C丙酸钠D氯酸钠
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判断题在不含酒精的饮料或果汁、蜜饯中，为了防腐和增加香味可以添加化学试剂苯甲酸钠。A对B错
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单选题苹果汁作为一种保健饮料而大受欢迎，欲提高果汁产率降低生产成本不包括下列哪项（）。A在果汁生产中添加果胶裂解酶B在果汁生产中添加聚乙烯吡咯烷酮C在果汁生产中添加纤维素酶和果胶酶D在果汁生产中进行多次机械压榨
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判断题浓缩果汁是在原果汁的基础上去掉水分浓缩后制成，不含添加剂。A对B错
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多选题合理的膳食强化方式有（）A食盐中加碘B饮料中添加赖氨酸C牛奶中添加维生素DD奶粉中添加铁E果汁饮料中添加维生素A
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单选题软饮料是指？（）A不含酒精的饮料B不含钙的饮料C不含二氧化碳的饮料D不起泡沫的饮料
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单选题（）不能在调酒壶中调制。A果汁类饮料B碳酸类饮料C含酒精类饮料D蛋类
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填空题我国GB10789-1996规定：软饮料是指（）的饮料制品，又称不含酒精饮料或非酒精饮料。包括固体饮料。
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单选题透析患者适宜饮用何种饮品：（）A新鲜果汁B含酒精类饮料C一般软饮料D纯水或矿泉水
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