判断题浓缩果汁是在原果汁的基础上去掉水分浓缩后制成，不含添加剂。A对B错

判断题
浓缩果汁是在原果汁的基础上去掉水分浓缩后制成，不含添加剂。
A

对

B

错

参考解析

解析： 浓缩果汁是在原果汁的基础上去掉原水分浓缩后制成的。这种果汁含较多的糖分和添加剂。

相关考题：

浓缩果汁是在原果汁的基础上去掉水分浓缩后制成，不含添加剂。 （ ）
查看答案
果汁饮料分为()饮料、部分果汁饮料、果粒饮料、果浆饮料、浓缩果汁饮料等。 A、合成果味B、合成果汁C、天然原果汁D、果混型
查看答案
果汁饮料分为天然原果汁饮料、果浆饮料、浓缩果汁饮料()等。 A、果味饮料B、果色饮料C、果形饮料D、果粒饮料
查看答案
果汁饮料分为天然原果汁饮料、部分果汁饮料、果粒饮料、()、浓缩果汁饮料等。 A、果混饮料B、果色饮料C、果味饮料D、果浆饮料
查看答案
水果汁、果肉果汁是把原果汁浓度调整到（ ）左右而制成。
查看答案
为了确保质量，酒吧使用的果汁类辅料通常选择（）A、鲜榨果汁B、浓缩果汁C、桶装或罐装果汁D、稀释果汁
查看答案
果汁饮料指的是原果汁或浓缩果.汁经糖液、酸味剂等调制而成的制品，其原果汁含量应在（）。A、5%以上B、10%以上C、15%以上D、20%以上
查看答案
在果汁浓缩中，应用的膜分离技术为（）。
查看答案
常见的果汁饮料包括（）。A、原果汁B、浓缩果汁C、原果浆D、果肉型E、果粒果汁
查看答案
为了确保质量，酒吧通常选择（）作为调酒用的果汁类辅料。A、桶装或罐装果汁B、鲜榨果汁C、浓缩果汁D、稀释果汁
查看答案
浓缩果汁（浆）和浓缩蔬菜汁（浆）
查看答案
果汁浓缩常采用真空浓缩，（），超滤浓缩和冷冻浓缩等。
查看答案
果汁芳香回收浓缩方法
查看答案
浓缩果汁
查看答案
均质和脱气是（）产品加工特有的工序。A、澄清果汁B、混浊果汁C、浓缩果汁
查看答案
杏仁露属于（）。A、果浆饮料B、原果汁饮料C、果粒饮料D、浓缩果汁
查看答案
稀释后的浓缩果汁可存放（）天，新鲜果汁只能够存放（）天。
查看答案
名词解释题浓缩果汁（浆）和浓缩蔬菜汁（浆）
查看答案
填空题果汁浓缩常采用真空浓缩，（），超滤浓缩和冷冻浓缩等。
查看答案
单选题某饮料店有纯果汁（即浓度为100%）10千克，浓度为30%的浓缩还原果汁20千克。若取纯果汁、浓缩还原果汁各10 千克倒入10千克纯净水中，再倒入10千克的浓缩还原果汁，则得到的果汁浓度为：A40%B37.5%C35%D30%
查看答案
多选题常见的果汁饮料包括（　　）。A原果汁B浓缩果汁C原果浆D果肉型E果粒果汁
查看答案
单选题某饮料店有纯果汁（即浓度为）10千克，浓度为的浓缩还原果汁20千克。若取纯果汁、浓缩还原果汁各10千克倒入10千克纯净水中，再倒入10千克的浓缩还原果汁，则得到的果汁浓度为：A40%B37.5%C35%D30%
查看答案
单选题为了确保质量，酒吧通常选择（）作为调酒用的果汁类辅料。A桶装或罐装果汁B鲜榨果汁C浓缩果汁D稀释果汁
查看答案
名词解释题浓缩果汁
查看答案
单选题果汁饮料指的是原果汁或浓缩果.汁经糖液、酸味剂等调制而成的制品，其原果汁含量应在（）。A5%以上B10%以上C15%以上D20%以上
查看答案
问答题果汁芳香回收浓缩方法
查看答案
单选题均质和脱气是（）产品加工特有的工序。A澄清果汁B混浊果汁C浓缩果汁
查看答案
热门标签