在评酒过程中,评酒员产生偏爱先品评酒或后品评酒样的心理作用叫做顺效应。() 此题为判断题(对,错)。
酒的品评描述分为:外观分析、()、口感分析、葡萄酒品评举例。A、特点分析B、风格分析C、香气分析D、酒精浓度分析
导购频道要求产品评论数大于等于多少?()A、4B、5C、6D、7
啤酒企业制订一个完整的啤酒品评计划,包括品评对象、()和品评频次。
葡萄酒品评类型包括()。A、喜好型品评B、质检性品评C、分析型品评D、市场品评
白酒品评中优级酒的分数范围是()A、≥92分B、92分C、≥93分D、93分
采用“差异品评法”来品评酒类产品的方法主要有()。A、三杯品评法论B、实验品评法C、顺位品评法D、记分品评法
新鲜度品评6.0<得分≤6.5分,该批次成品啤酒应()。
酒的品评是对酒质()、()、()、()四个方面的体现进行评价。
在安静、恒温、恒湿的环境条件下评酒比在嘈杂、震动的环境中评酒正确率高,品评环境对感官品评有很大的影响。
根据葡萄酒陈酿期间的品评目的,一般采用()。A、分级品评B、产品评优C、质量检验品评D、分析品评
酒度差鉴别时先将一组酒中()酒度品评出来,然后再品评中间几个酒样,既节省时间又可避免酒样对口腔的刺激。A、最高B、最低C、最高、最低D、中间
使用TTT法品评时,品评人员可以是经过培训的专业品评员,也可以是未经过培训的非专业品评人员。
鉴定本批产品于上一批的差异用()。A、一杯品评法B、多杯品评法C、三杯品评法D、二杯品评法
一定规模的专家品评时,在使用统一标准对酒进行评价的同时,也可以同时评定品评员对酒的爱好。
白酒的品评方法有一杯品评法,两杯品评法,三杯品评法,顺位品评法。
为保证押品评估工作的独立性,押品评估职责不得由信贷审查人员、专职审议人、独立审批人承担。
多选题采用“差异品评法”来品评酒类产品的方法主要有()。A三杯品评法论B实验品评法C顺位品评法D记分品评法