下列选项操作错误的是()。 A、使用砂锅，轻拿轻放B、使用锅前，检查锅柄是否牢固可靠C、使用不粘锅时用铁铲炒菜D、使用压力锅前应检查安全阀
川菜炒菜不过油，不换锅，芡汁现炒现兑，急火慢炒，一锅成菜。此题为判断题(对，错)。
下列操作错误的是( )。A.使用砂锅，轻拿轻放B.使用锅前，检查锅柄是否牢固可靠C.使用不粘锅时用木铲炒菜D.使用压力锅时在限压阀上加一小碗扣住，以免限压阚冲脱
炒菜时油脂能防止原料()。A、不熟B、生熟不均C、过火D、粘在锅上
下列中操作错误的是( )。A.使用砂锅，轻拿轻放B.使用锅前，检查锅柄是否牢固可靠C.使用不粘锅时用木铲炒菜D.使用压力锅时在限压阀上加一小碗扣住，以免限压阀冲脱
烹制上蛋白浆的滑炒菜肴滑油时应使用（）划油。A、热锅温油B、热锅凉油C、热锅热油D、凉锅热油
使用（）锅炒菜对健康最有益A、铁B、铝C、不锈钢D、钢铁混合
哪种锅炒菜对健康最有益？（）A、铝锅B、不锈钢锅C、铁锅
在煎中药时，以下哪些器皿不宜选用（）。A、家中炒菜锅和铝锅B、不锈钢锅C、陶器、砂锅
日常生活中，炒菜时加碘盐最佳时间为（）A、烧菜前用碘盐爆锅B、烧菜加水前C、菜将出锅时
使用以下哪种锅炒菜对健康最有益？（）A、铁锅B、铝锅C、不锈钢锅
使用以下哪种锅炒菜对人体健康最有益（）。A、铁锅B、铝锅C、不锈钢锅
使用哪种材料的锅炒菜对健康最有益？（）A、铝锅B、不锈钢锅C、铁锅
材质的自发光参数通常用来摸拟灯光、较亮的玻璃等材质效果
下列中操作错误的是（）。A、使用砂锅，轻拿轻放B、使用锅前，检查锅柄是否牢固可靠C、使用不粘锅时用木铲炒菜D、使用压力锅时在限压阀上加一小碗扣住，以免限压阀冲脱
川菜炒菜不过油，不换锅，芡汁现炒现兑，急火慢炒，一锅成菜。
目前常用的无机微量元素添加剂，补充铁用（）、补充铜用（）、补充锰用（）、补充碘用（）
若要给湖面赋予真实的效果，应选用下面哪种材质组件是必不可少的（）A、自发光材质B、凹凸材质C、反射材质D、置换材质
单选题使用哪种材料的锅炒菜对健康最有益？（）A铝锅B不锈钢锅C铁锅
单选题使用以下哪种锅炒菜对健康最有益？（）A铁锅B铝锅C不锈钢锅
多选题在调节以下哪种帖图通道效果时一般打开材质样本窗口的背景选项（）ADiffuseBOpacityCReflectionDRefraction
单选题使用以下哪种锅炒菜对人体健康最有益（）A铁锅B铝锅C不锈钢锅
单选题若要给湖面赋予真实的效果，应选用下面哪种材质组件是必不可少的（）A自发光材质B凹凸材质C反射材质D置换材质
填空题目前常用的无机微量元素添加剂，补充铁用（）、补充铜用（）、补充锰用（）、补充碘用（）
单选题日常生活中，炒菜时加碘盐最佳时间为（）A烧菜前用碘盐爆锅B烧菜加水前C菜将出锅时