牛奶浓缩的优点是:促使牛奶浓缩和蛋白标准化同时进行,无蛋白破坏,产品种类多样化,运行成本低。缺点:()。A、人工费用大B、产品成本较高C、设备投资较高
牛奶浓缩的优点是:促使牛奶浓缩和蛋白标准化同时进行,无蛋白破坏,产品种类多样化,运行成本低。缺点:()。
- A、人工费用大
- B、产品成本较高
- C、设备投资较高
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关于人工喂养牛奶的描述正确的是A、牛奶是人工喂养的主要奶品B、牛奶中蛋白质、脂肪、糖含量与人乳接近C、牛奶中酪蛋白含量为人乳的3倍D、牛奶中缺乏抗体和酶E、牛奶中矿物质和维生素的比例与人乳不同
五个月健康男婴,因母亲有慢性病,给以人工喂养,喂以牛奶。下列有关牛奶的特点说明中哪项是不正确的()A、牛奶的蛋白质含量多,且以酪蛋白为主B、牛奶含饱和脂肪酸较多,又无脂肪酶C、牛奶中乳糖含量低于母乳D、牛奶中矿物质盐类较少,缓冲力小E、牛奶中铁含量少,吸收率低,易发生缺铁性贫血
多选题关于人工喂养牛奶的描述正确的是()。A牛奶是人工喂养的主要奶品B牛奶中蛋白质、脂肪、糖含量与人乳接近C牛奶中酪蛋白含量为人乳的3倍D牛奶中缺乏抗体和酶E牛奶中矿物质和维生素的比例与人乳不同
填空题甜炼乳是在新鲜牛奶中加入约()的蔗糖,并浓缩至原体积()左右的一种浓缩乳制品。