缺铁性贫血的治疗原则是A、补充铁剂和去除导致缺铁性贫血的原因B、加强营养和食用含铁丰富的饮食C、对胃肠道功能紊乱和消化不良给予对症治疗D、补充铁剂E、输血
若同时食用( )和羊肉，( )中的一些酶可将羊肉中的酵素分解，阻碍消化造成消化不良、腹胀肚痛等症状。A.苹果、苹果B.香蕉、香蕉C.西瓜、西瓜D.梨、梨
从植物组织中提取的色素属于______。 A.有机色素B.天然色素C.食用色素D.原料固有色
黑膏药主要由下列哪些成分组成A、中药、食用植物油与红丹B、中药、食用植物油与宫粉C、中药、食用植物油与铅粉D、中药、食用植物油与橡胶E、中药、食用植物油与轻粉
杨梅含有丰富的植物色素，若将其与（）一起食用，可诱发甲状腺肿？A、黄瓜B、萝卜C、红薯D、白薯
南极磷虾不宜直接食用的原因是（）。A、外壳中氟含量非常高B、肉含有丰富的高蛋白质C、眼球中含有丰富的胡萝卜素D、身体内含有各种营养的金属元素
红曲色素属于（）。A、食用合成色素；B、非食用色素；C、从植物组织中提取的色素；D、从微生物体中提取的色素。
植物性食物中含有的不能为人体消化酶所分解、不能被机体吸收利用，但却是维持身体健康所必需的物质是（）。
有关消化与吸收的叙述，正确的是（）A、食物的分解过程称为吸收B、食物消化后经消化道肌层进入血液循环C、食物先经消化再分解D、食物经分解后变为大分子物E、食物的分解过程称为消化
土豆与（）一起烹调食用，易导致人体消化系统的不良反应。A、牛肉B、鸡肉C、猪肉D、羊肉
若同时食用羊肉和（），（）中的一些酶可将羊肉中的酵素分解，阻碍消化造成消化不良、腹胀肚痛等症状。A、苹果、苹果B、香蕉、香蕉C、西瓜、西瓜D、梨、梨
食物若标有下列哪种成分时，就表明含有一定量的反式脂肪酸，应注意避免过多食用（）A、氢化植物油B、精炼植物油C、人造黄油D、色拉油E、起酥油
面团具有便于成型，增强粉料的特性，保证成品的质量，（）的作用。A、丰富面点品种B、便于消化C、便于与菜肴搭配D、便于食用
从植物组织中提取的色素属于（）。A、有机色素B、天然色素C、食用色素D、原料固有色
下列与人们饮食观念相关的叙述中，正确的是（）A、脂质会使人发胖，不要摄入B、谷物不含糖类，糖尿病患者可放心食用C、食物含有基因，这些DNA片段可被消化分解D、肉类中的蛋白质经油炸、烧烤后，更益于健康
食用天然植物色素与食用化学合成色素相比具有哪些特点？
以下哪些是从植物中提取的食用色素（）。A、栀子黄；B、胭脂红；C、姜黄色素；D、日落黄。
与维生素B2性质不符的是（）A、对光不稳定，在酸性或中性溶液中分解产物为光化色素B、对光不稳定，在碱性溶液中分解产物为光化色素C、广泛存在于动物、植物中，米糠、肝、蛋黄中含量丰富D、在体内氧化还原过程中起传递氢的作用E、为橙黄色结晶性粉末
单选题杨梅含有丰富的植物色素，若将其与（）一起食用，经胃肠道的消化分解，可产生抑制甲状腺功能的物质，诱发甲状腺肿。A黄瓜B萝卜C红薯D白薯
填空题植物性食物中含有的不能为人体消化酶所分解、不能被机体吸收利用，但却是维持身体健康所必需的物质是（）。
填空题植物叶绿体内含有（）、（）、（）等光合色素。
问答题食用天然植物色素与食用化学合成色素相比具有哪些特点？
单选题有关消化与吸收的叙述，正确的是（）A食物的分解过程称为吸收B食物消化后经消化道肌层进入血液循环C食物先经消化再分解D食物经分解后变为大分子物E食物的分解过程称为消化
单选题下列与人们饮食观念相关的叙述中，正确的是（）A脂质会使人发胖，不要摄入B谷物不含糖类，糖尿病患者可放心食用C食物含有基因，这些DNA片段可被消化分解D肉类中的蛋白质经油炸、烧烤后，更益于健康