以下哪些方法可有助于做到食品原料的先进先出?()A、食品原料隔墙离地B、对入库的每批原料在验收后进行登记C、接近保质期限的原料,在外包装上贴上醒目标识,表示要优先使用D、制定管理制度,要求所有员工在提货时必须核对原料登记的标牌
以下哪些方法可有助于做到食品原料的先进先出?()
- A、食品原料隔墙离地
- B、对入库的每批原料在验收后进行登记
- C、接近保质期限的原料,在外包装上贴上醒目标识,表示要优先使用
- D、制定管理制度,要求所有员工在提货时必须核对原料登记的标牌
相关考题:
食品生产企业进行记录管理,应如实记录以下哪些内容()A、食品的加工过程B、产品贮存情况C、食品原料的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期D、产品的检验批号、检验日期、检验人员、检验方法、检验结果
食品原料仓库应设专人管理,建立管理制度,定期检查质量和卫生情况,及时清理变质或超过保质期的食品原料。仓库出货顺序应遵循()的原则,必要时应根据不同食品原料的特性确定出货顺序。A、后进先出B、后进后出C、先进后出D、先进先出
食品生产企业应当就以下哪些方面制定并实施控制要求,以保证所生产的食品符合食品安全标准()A、原料采购、原料验收、投料等原料控制B、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制C、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制D、运输和交付控制
必须事先对原料的使用有妥善的安排的解冻方法是()。A、在5℃或更低的温度条件下进行解冻B、将需解冻的食品原料浸没在20℃以下的流动水中解冻。C、使食品原料在高温下快速解冻D、将冷冻食品原料直接烹调
食品原料与成品的通道与出入口如不能分开,可采用以下哪些方法避免食品受到污染()?A、原料、成品进出的时段分开B、采用不同的专用密闭式车辆分别运送原料或成品C、将运送的成品加以无污染覆盖D、以上都是
下列哪些行为构成生产、销售有毒、有害食品罪()A、在生产的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的;B、在销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的;C、销售明知掺有有毒的非食品原料的食品的;D、销售明知掺有有害的非食品原料的食品的。
单选题食品原料仓库应设专人管理,建立管理制度,定期检查质量和卫生情况,及时清理变质或超过保质期的食品原料。仓库出货顺序应遵循()的原则,必要时应根据不同食品原料的特性确定出货顺序。A后进先出B后进后出C先进后出D先进先出
多选题以下哪些方法可有助于做到食品原料的先进先出?()A食品原料隔墙离地B对入库的每批原料在验收后进行登记C接近保质期限的原料,在外包装上贴上醒目标识,表示要优先使用D制定管理制度,要求所有员工在提货时必须核对原料登记的标牌
多选题在食品原料冷冻储藏过程中,要做到( )。A食品原料的冷冻储藏温度一般控制在-25℃~-18℃之间为宜B将食品原料堆放在地面上或紧靠库壁放置C食品可无限期冷冻储存D冷冻储藏的食品原料,用塑料袋、塑料薄膜包装紧密E在室温下解冻食物