石耳为()蔬菜原料。 A.藻类B.地衣类C.食用菌类D.蕨类
食用菌类的可食部分是()。 A.菌丝体B.体眠体C.营养体D.子实体
食用菌类蛋白含量较少,含有多种必需氨基酸,脂肪含量很低。() 此题为判断题(对，错)。
紫菜是常用的食用菌类蔬菜。( ) 此题为判断题(对，错)。
下列蔬菜中属于食用菌类的是______。 A.发菜B.紫菜C.香菇D.海带
下列属于食用菌类的是（）。A、发菜B、紫菜C、香菇D、海带
适合3岁前婴儿食用固体食物种类的正确选择（）A、只要是营养素含量高的就可以选择B、豆类、鱼类、食用菌类是婴儿理想的食物C、谷类、肉类、蔬菜类等多种选择D、只需米饭、菜粥
ph值对食用菌的影响表现为一般草腐生菌类喜欢（）性环境。
不属于食用菌类的有（）。A、草菇B、石耳C、鸡枞D、竹荪
石耳为（）蔬菜原料。A、藻类B、地衣类C、食用菌类D、蕨类
汽蒸适用于鲜味足的动、植物原料和（）。A、酵母菌类B、荷叶类C、食用菌类D、豆豉类
（）蔬菜中淀粉含量较多。A、叶菜类B、食用菌类C、根茎类D、花菜类
在食用菌类中，花菇属于（）的一种A、平菇B、蘑菇C、香菇D、草菇
下列蔬菜中不属于食用菌类的是（）。A、香菇B、金针菇C、平菇D、紫菜
根据食用菌生物学特性，属于变温结实性菌类是（）A、杏鲍菇B、蘑菇C、灰树花D、香菇
食用菌类蔬菜对光照条件的要求是（）。A、喜强光照B、喜中等光照C、喜弱光D、都不对
填空题食用菌或药用菌伞菌类 是（）、（）、（）等。
多选题以下属于食用菌类蔬菜的有（）。A石耳B木耳C口蘑D蕨菜E虫草
判断题食用菌类蛋白含量较少，含有多种必需氨基酸，脂肪含量很低。A对B错