MOML，是代表()A.穆斯林餐B.婴儿餐C.糖尿病餐D.素食餐
KSML，是代表()A.穆斯林餐B.犹太教餐C.糖尿病餐D.素食餐
如果特殊餐食供应发生短缺，向旅客提供其他的特殊餐食，公务舱餐食或头等舱餐食任其选择。此题为判断题(对，错)。
信仰伊斯兰教者多为穆斯林，不吃猪肉，也不吃各种动物的血液和自然死亡的动物；对伊斯兰教旅客递送餐食和回收餐盘等只能用右手，尽量避免或少使用左手。
低盐餐食的代码是（）A、LSMLB、LFMLC、LCMLD、LPML
婴儿餐食代码指令（）A、CHMLB、BBMLC、KSML
下列特殊餐食中打头字母是“L”的餐食有（）。A、低蛋白质餐B、高纤维餐C、低盐餐D、低卡路里餐
低卡路里餐或低热量餐代码指令（）A、LCMLB、BBMLC、NLML
属于餐食的四字代码有：（）A、BSCTB、MOMLC、BBMLD、NUML
下列关于航空器上机组餐食要求的表述，正确的是（）A、机长与其他机组成员餐食一样B、机长与其他机组成员餐食不一样C、机长餐食需分多次食用完毕D、所有机组成员的餐食需分多次食用完毕
特殊餐食，穆斯林餐的代码是（）A、FPMLB、MOMLC、DBMLD、VGML
特殊餐食包括（）。A、婴儿餐B、穆斯林餐C、无盐餐D、印度餐
糖尿病餐食代码（）A、DDMLB、BDMLC、DBML
特殊餐食代码VOML表示（）A、东方素食B、海鲜餐C、儿童餐D、犹太餐
无盐餐食的四字代码是（）A、NLMLB、LCMLC、NSMLD、HFML
素食餐食代码（）A、VVMLB、VGMLC、VOML
常用的特殊服务类型的四字代码“SFML”表示为（）A、高纤维餐食B、糖尿病餐食C、素食D、海鲜餐食
常用的特殊服务类型的四字代码“MOML”表示为（）A、高纤维餐食B、糖尿病餐食C、穆斯林餐食D、海鲜餐食
低盐餐或低纳无盐餐代码指令（）A、LSMLB、BBMLC、CHML
并非所有非猪肉的餐食都叫MOML，一定要认准穆斯林餐的HALAL标记。
（明珠）经济舱餐饮服务，餐食服务要求中，正确的是（）A、确认热食、面包温度符合服务标准B、特殊餐食确认好后，先于普通餐食送出C、主动向旅客介绍餐食种类、烹饪方法、特色D、全部正确
如航班中没有配穆斯林餐，对要求穆斯林餐的旅客，可让旅客选择的餐食是（）A、蔬菜B、水果C、鱼肉D、全部都对
预定了特殊餐食的旅客，其餐食应在供应完其他旅客后送出，以免混淆。
LSML是指什么餐食？（）A、低脂肪餐B、低盐餐C、低乳糖餐D、流质餐
在餐食装机后，客舱乘务员必须首先检查餐食箱（车）的：（）A、餐食制作者工号B、制作原料C、餐食生产日期D、餐食离开冷库时间