MOML，是代表()A.穆斯林餐B.婴儿餐C.糖尿病餐D.素食餐
KSML，是代表()A.穆斯林餐B.犹太教餐C.糖尿病餐D.素食餐
对于提供特殊餐的注意事项描述正确的是()A.了解餐食内容及座位号B.先于其他旅客提供C.要尊重当地风俗习惯D.有婴儿餐，需监护人用餐完毕再提供婴儿餐E.无需提前向旅客确认特殊餐的信息，直接发放即可
如果特殊餐食供应发生短缺，向旅客提供其他的特殊餐食，公务舱餐食或头等舱餐食任其选择。此题为判断题(对，错)。
断奶后的婴儿逐渐适应各种辅食后可开始每天()膳食制度。A、三餐三点B、三餐两点C、三餐一点D、二餐二点
鼓励餐饮服务提供者明示餐食的主要原料信息、餐食的数量或重量，开展“减油、减盐、减糖”行动，为消费者提供健康营养的餐食。
下列特殊餐食中打头字母是“L”的餐食有（）。A、低蛋白质餐B、高纤维餐C、低盐餐D、低卡路里餐
特殊餐食，穆斯林餐的代码是（）A、FPMLB、MOMLC、DBMLD、VGML
特殊餐食代码VOML表示（）A、东方素食B、海鲜餐C、儿童餐D、犹太餐
常用的特殊服务类型的四字代码“SFML”表示为（）A、高纤维餐食B、糖尿病餐食C、素食D、海鲜餐食
常用的特殊服务四字代码LSML表示（）A、低钠无盐餐B、清真餐C、病人餐D、鲜果鲜蔬餐
常用的特殊服务类型的四字代码“MOML”表示为（）A、高纤维餐食B、糖尿病餐食C、穆斯林餐食D、海鲜餐食
低盐餐或低纳无盐餐代码指令（）A、LSMLB、BBMLC、CHML
穆斯林餐食代码（）A、MLMOB、MOMLC、MMOL
DBML是代表（）A、儿童餐B、婴儿餐C、低糖餐D、素食餐
并非所有非猪肉的餐食都叫MOML，一定要认准穆斯林餐的HALAL标记。
下列哪项特殊餐食适合印度耆那教人士食用？（）A、VJMLB、VGMLC、VLMLD、VOML
（明珠）经济舱餐饮服务，餐食服务要求中，正确的是（）A、确认热食、面包温度符合服务标准B、特殊餐食确认好后，先于普通餐食送出C、主动向旅客介绍餐食种类、烹饪方法、特色D、全部正确
如航班中没有配穆斯林餐，对要求穆斯林餐的旅客，可让旅客选择的餐食是（）A、蔬菜B、水果C、鱼肉D、全部都对
关于特殊餐食的发放，下列说法正确的是：（）A、确认特殊餐配备及存放位置B、根据PIL单确认旅客姓名、座位及预定种类C、优先于其他餐食送出D、全部都对
预定了特殊餐食的旅客，其餐食应在供应完其他旅客后送出，以免混淆。
GFML是指什么餐食？（）A、温和餐B、糖尿病餐C、无麸质餐D、低卡路里餐
HNML是代表（）A、清真餐B、印度餐C、低糖餐D、素食餐
LSML是指什么餐食？（）A、低脂肪餐B、低盐餐C、低乳糖餐D、流质餐
在餐食装机后，客舱乘务员必须首先检查餐食箱（车）的：（）A、餐食制作者工号B、制作原料C、餐食生产日期D、餐食离开冷库时间