在餐食装机后,客舱乘务员必须首先检查餐食箱(车)的:()A、餐食制作者工号B、制作原料C、餐食生产日期D、餐食离开冷库时间
在餐食装机后,客舱乘务员必须首先检查餐食箱(车)的:()
- A、餐食制作者工号
- B、制作原料
- C、餐食生产日期
- D、餐食离开冷库时间
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某航班在经停站因天气原因出现不正常,则承运人( )。A.可协助旅客安排餐食和住宿,但费用由旅客自理B.可协助旅客安排餐食和住宿,餐食免费,但住宿费用由旅客自理C.可协助旅客安排餐食和住宿,住宿免费,但餐食费用由旅客自理D.应当为旅客免费提供餐食和住宿
客舱乘务员为机组提供餐食时,其要求说法正确的是()A、机长和副驾驶应配备不同餐食,如配同种餐食,机长和副驾驶应当间隔半小时进餐。B、食品应按规定加热,任何加热剩余的机组餐食,不能再次冷却后加热进行供应。C、机组餐食在机上过夜后不再使用。D、飞行关键阶段不允许为机组提供餐食。
下列关于回程餐/多程餐要求的表述,正确是:()A、客舱乘务员应至少每隔2h对回程餐/多程餐中的冷链食品储存温度进行测试B、客舱乘务员应至少每隔1h对回程餐/多程餐中的冷链食品储存温度进行测试C、回程餐/多程餐不得与食品废弃物混合存放D、回程餐/多程餐不得与使用过的餐具混合存放
客舱乘务员对无成人陪伴儿童需全程注意安全监控,应落实()。A、过站期间,协同下机或在客舱内等待B、滑行、起飞、下降、着陆及颠簸过程要求无成人陪伴儿童必须就坐并系好安全带C、供餐尽量不提供刀、叉,只提供小勺D、避免提供过热饮料/餐食
如遇延误、备降等特殊情况,机供品消耗大于配备,乘务员应电话联系各属地客舱供应室,说明机上()和()。A、旅客人数;餐食数量B、旅客人数;机组人数C、机供品消耗情况;旅客人数D、机组人数;餐食数量
检查冷藏箱或其它保温措施保温良好,冷藏箱温度不得超过(),这种情况下餐食可保存12小时;机上没有冷藏设施时,餐食可保存4小时。如航班已延误超过上述时间限制,应重新更换餐食。A、0℃B、8℃C、10℃D、18℃
加热餐食时拉好服务间与客舱的(),避免气味进入客舱。