法国菜的三大珍品分别是鹅肝、鱼子酱和什么?

法国菜的三大珍品分别是鹅肝、鱼子酱和什么?


相关考题:

邦斯是鸭鹅饲养场的场主,大腹便便的小矮个,喜欢吃炸面圈和鹅肝。

喜爱吃田螺和鹅肝的国家是()

苹果煎鹅肝中鹅肝的形态是()。A、泥状B、片状C、丁状D、块状

云烟(软珍品)的市场供应价和市场零售价分别是多少?

海珍品“干贝”是用什么做成的?

关于西餐点菜,正确的有()。A、点菜需要从头盘、汤、沙拉、副菜、主菜、甜品、饮料全套点下来B、开胃菜常见品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼等C、肉类菜肴一般作为西餐的副菜D、饮料分为咖啡或茶E、甜品包括所有主菜后的食物,如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等

法国菜的烹饪特点是什么?法国菜的美称是什么?有哪些典型的代表菜肴?

下列属于典型法式菜肴的是()A、比萨饼B、牛尾浓汤C、鱼子酱D、鹅肝酱

下列哪个菜肴是俄式菜典型的代表菜肴()A、烤鹅填栗子馅B、马令古鸡C、鱼子酱D、鞑靼牛排

加工鹅肝时要把冻鹅肝快速解冻。

“fried goose liver aplle with grape sauce”的中文菜肴名称为()。A、葡萄汁配鹅肝B、葡萄煎鹅肝C、煎牛肝苹果少司D、苹果煎鹅肝

下列哪一道菜是属于法国名菜()A、牛尾浓汤B、T骨牛排C、鱼子酱D、鹅肝酱

()常作为西餐的头菜。A、牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤B、水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴C、鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼D、沙朗牛排、菲利牛排、"T"骨型牛排

开胃菜、汤、色拉、主菜分别相对应的菜是()。A、鱼子酱、意大利菜汤、什锦色拉、西冷牛排B、巴黎龙虾、洋葱色拉、生蚝、鱼子酱C、什锦色啦、意大利菜汤、生蚝、西冷牛排D、苹果烤鹅、T骨牛排、牡蛎、局蜗牛

鱼子酱有红鱼子酱和黑鱼子酱之分,红鱼子酱比黑鱼子酱更为名贵。

著名的法国菜有()。A、鹅肝酱B、红酒山鸡C、苹果烤鸭D、奶油烩鸡块

()出名的食品就是香肠和鹅肝,因鹅肝的制作而闻名全球。A、匈牙利B、克罗地亚C、马耳他D、罗马尼亚

世界三大美食珍品不包括()。A、松露B、鹅肥肝C、龙虾D、鱼子酱

判断题鱼子酱有红鱼子酱和黑鱼子酱之分,红鱼子酱比黑鱼子酱更为名贵。A对B错

单选题下列哪一道菜是属于法国名菜()A牛尾浓汤BT骨牛排C鱼子酱D鹅肝酱

单选题著名的法国菜有()。A鹅肝酱B红酒山鸡C苹果烤鸭D奶油烩鸡块

单选题世界三大美食珍品不包括()。A松露B鹅肥肝C龙虾D鱼子酱

单选题开胃菜、汤、色拉、主菜分别相对应的菜是()。A鱼子酱、意大利菜汤、什锦色拉、西冷牛排B巴黎龙虾、洋葱色拉、生蚝、鱼子酱C什锦色啦、意大利菜汤、生蚝、西冷牛排D苹果烤鹅、T骨牛排、牡蛎、局蜗牛

问答题法国菜的烹饪特点是什么?法国菜的美称是什么?有哪些典型的代表菜肴?

填空题喜爱吃田螺和鹅肝的国家是()

单选题法国菜用料十分讲究,下列不是经常使用的是()。A欧洲小牛柳B鹅肝C牛排D羊排

单选题不属于法国菜的代表菜品有()。A凯撒沙拉B鹅肝酱C米兰式猪排D普罗旺斯烩羊肉