用pH计测得的是食品的()A、总酸度B、有效酸度C、挥发酸度D、真实酸度
说明煤炭灰分的定义，怎样确定煤炭灰分的熔点和酸度？煤炭灰分的酸度与灰分的熔点有什么关系？
D138中粗MMA的物料酸度应控制的范围是什么？为什么？
什么是乳的吉尔涅尔度（即oT）？正常纯鲜牛乳的酸度（oT）是多少？
影响分子筛催化剂的酸度和酸强度的主要因素是什么？改变其酸度和酸强度的方法有哪些？
什么是酸的浓度？什么是酸度？水溶液中氢离子和氢氧根离子浓度之间有何定量关系，如何表达？
酸度计的主要部件是什么？一般酸度计表盘上有几种示值？
什么叫做PH？PH值的高低表明了什么？与水中的酸度有何区别？
什么是土壤酸度？其包括哪两种类型，其作用机理如何？
什么是商业无菌？杀菌方法有几种？杀菌方法的选择与酸度有什么关系？
问答题什么是商业无菌？杀菌方法有几种？杀菌方法的选择与酸度有什么关系？
问答题什么是土壤的活性酸度和潜在酸？试用二者的关系讨论我国南方土壤酸度偏高的原因。
问答题什么是土壤的活性酸度与潜性酸度？试用它们二者的关系讨论我国南方土壤酸度偏高的原因。