一般来说,泡茶水温的高低,与茶叶种类及制茶原料密切相关。() 此题为判断题(对，错)。
知一般,特殊,注意特异品质是鉴评茶叶品质的主要方法。() 此题为判断题(对，错)。
不属于一般客用品对茶叶基本品质的要求。A.标明茶叶品类B.干燥洁净C.无异味D.色正味浓
茶叶感官审评是利用人体的嗅觉,味觉,视觉和触觉等感觉器官评定茶叶品质高低优次的一门技术。( ) 此题为判断题(对，错)。
鲜叶采摘与茶叶品质的关系( ). A、不大B、十分密切C、有关系
根据茶叶品质审评结果判定原则，若几项品质因子得分合计-3分则评为不合格。此题为判断题(对，错)。
根据茶叶的制作方法和品质特点，可将茶叶主要分为（）大类。
茶叶品质的好坏，等级的划分，价值的高低，主要根据茶叶外形、香气、滋味、汤色、叶底等项目，通过（）评审来决定。
武夷山盛产茶叶，且茶叶品质极佳，请问武夷山名茶的是哪种茶叶？
现在对茶叶的分类，基本上是根据（）进行分类。A、产地B、品质C、制造方法D、制造方法结合茶叶品质特点
茶叶品质的好坏、等级的划分、价值的高低、主要根据那些来决定（）。A、外形B、香气C、滋味D、汤色
茶叶灰分含量过高是茶叶品质差或是混入泥沙杂质造成的。
根据茶叶审评结果判定原则，任何单一品质因子低评分为（）者为不合格。A、-1分B、-2分C、-3分D、0分
根据茶叶品质审评结果判定原则，若几项品质因子得分合计为-3分应评为不合格。
水溶性灰分与茶叶品质的关系是（）A、没有关系B、含量越高，茶叶品质越好C、含量越少，茶叶品质越好D、关系不大
根据茶叶品质审评结果的判定原则，任一品质因子评为（）分为不合格。A、1分B、-2分C、-3分D、0分
茶叶感官审评是利用人体的嗅觉，味觉，视觉和触觉等感觉器官评定茶叶品质高低优次的一门技术。
古人对泡茶水温十分讲究，认为“水嫩”，茶汤品质（）。A、茶浮水面，香味低淡B、茶浮水面，香味清高C、茶叶下沉，香味低淡D、茶叶下沉，香味馥郁
茶叶香气的评定一般分为热嗅、温嗅、冷嗅三个步骤，通过仔细辨别能确定香气的纯异、高低及持久程度。在热嗅步骤最容易辨别出茶叶的（）。A、香气持久性B、陈味C、香气浓度D、霉味E、其它异杂气F、香气高低
茶叶的保存应注意温度的控制，温度越高，茶叶品质越趋于缓慢陈化。
茶叶感官审评是利用人体的（）等感觉器官来评定茶叶品质高低、优次的一门技术。
原料进价、规格品质及厨师加工水平的高低对确定成本系数没有任何影响。
（）不属于一般客用品对茶叶基本品质的要求。A、标明茶叶品类B、干燥洁净C、无异味D、色正味浓
问答题武夷山盛产茶叶，且茶叶品质极佳，请问武夷山名茶的是哪种茶叶？