问答题宴席餐菜单的编排原则？
问答题
宴席餐菜单的编排原则？
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菜单内容编排正确的是（）。A、菜单内容编排一般按就餐顺序排列B、主菜应尽量列在醒目的位置C、菜单编排需要特别注意重点菜肴的编排D、临时推销的菜肴不需要制作成菜单或小卡片E、西餐菜单编排顺序一般是开胃品-汤-主菜-沙拉-饮品-甜点
以下关于自助餐菜单的说法错误的是（）。A、一般选用能大量生产、出品速度快且放置后质量下降慢的菜品B、要将菜品进行合理编排与搭配C、品种风味可以使用少数人喜爱的风味菜肴突出特色D、自助餐菜单要避免重复，不要循环使用
多选题以下关于自助餐菜单的说法错误的是（）A一般选用能大量生产、出品速度快且放置后质量下降慢的菜品B要将菜品进行合理编排与搭配C品种风味可以使用少数人喜爱的风味菜肴突出特色D自助餐菜单要避免重复，不要循环使用
问答题简述节目编排的原则。