判断题在称重法中,剩余量只包括所有用膳者进食后所剩余的食物。(  )A对B错

判断题
在称重法中,剩余量只包括所有用膳者进食后所剩余的食物。(  )
A

B


参考解析

解析:
在称重法中,剩余量应包括厨房里剩余的食物及所有用膳者进食后所剩余的食物。

相关考题:

由测试者在餐前记录所有食物的种类和重量,并于餐后称量剩余食物 ,这种方法属于 A、24小时回顾法B、食物摄取频次法C、饮食日记D、食物摄取观察法

用记账法进行膳食调查,不需要的数据是( )。A.各餐用膳人数B.调查开始时库存各类食物的数量C.称量烹调前、后各种食物的生重和熟重D.每日各种食物购入量E.调查结束时剩余食物数量

食物频率法的问卷内容的设计必须包括食物的( )。A.进食频率B.进食数量C.进食质量D.食物的排列序号

食物频率表制定后,进行实用性检验时,通常采用( )进行比较。A.称重法B.回顾法C.记账法D.食物频率法

细集料水筛试验中,筛分前试样总量,与筛分后所有各筛的分计筛余量和底盘中剩余的总质量,两者差值不得超过前者的1%。

利用静水称重法的计算公式是()。A、宝石的在空气中的称重/(宝石在水中的称重-宝石在空气中的称重)B、宝石在空气中的称重/(宝石在空气中的称重-宝石在水中的称重)C、宝石在水中的称重/(宝石在水中的称重-宝石在空气中的称重)D、宝石在水中的称重/(宝石在空气中的称重-宝宝石在水中的称重)

用记帐法进行膳食调查,不需要的数据是()。A、各餐用膳人数B、调查开始时库存各类食物的数量C、称量烹调前、后各种食物的生重和熟重D、每日各种食物购入量E、调查结束时剩余食物数量

用记账法进行膳食调查,不需要的数据是()。A、各餐用膳人数B、调查开始时库存各类食物的数量C、称量烹调前、后各种食物的生重和熟重D、每日各种食物购入量E、调查结束时剩余食物数量

称重法是膳食调查最常用的方法之一,而食物称重记录表的设计是开展称重法膳食调查的重要部分,请问:1、称重法的概念是什么?2、食物称重记录表的设计原则有哪些?

用称重法对城市居民家庭进行膳食调查时,其食物实际消费量=结存量+购进量+废弃量-剩余量。

食物频率表制定后,进行实用性检验时,通常采用()进行比较?A、称重法B、回顾法C、记账法D、食物频率法

膳食调查的方法包括()。A、称重法B、化学分析法C、24小时回顾法D、食物频率法E、问卷法

拟用称重记账法对某集体食堂进行膳食调查,其中不需要采集的数据是()A、就餐人数B、调查开始时库存各类食物的数量C、烹调前、后各种食物的生重、熟重及吃剩食物的重量D、每日各种食物购入量E、调查结束时剩余食物数量

托幼机构常用膳食调查方法()A、称重法B、记账法C、查账法D、问询法

常用膳食调查方法为()。A、称重法B、计数法C、询问法D、记账法E、图示法

腹泻后可视情况适当禁食或只进食流体食物,如牛奶。

细集料筛分完毕后,要求所有各筛的分计筛余量和底盘中剩余量的总量与筛分前的试样总量,相差不得超过后者的()%A、1B、5C、10D、0.1E、0.01

多选题称重记账法记录食物消耗量时,应包括()A家庭结存量B每日购入量C剩余量D每日废弃量E营养素摄入量

多选题下列关于称重记账法的说法正确的是(  )。A称重记账法适合于个人膳食营养状况调查B称重记账法必须进行进餐人数的登记C家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量-剩余总量D要对进餐人的一般情况如性别、劳动强度等进行登记E调查期间不能忽略调味品消耗量的记录

问答题称重法是膳食调查最常用的方法之一,而食物称重记录表的设计是开展称重法膳食调查的重要部分,请问:1、称重法的概念是什么?2、食物称重记录表的设计原则有哪些?

多选题称重记账法调查表的设计栏目应包括(  )。A调查开始前结存食物的种类和数量B调查期间废弃食物的种类和数量C每日购进食物的种类和数量D调查结束时剩余食物的种类和数量E食物名称和食物编码

单选题食物频率表制定后,进行实用性检验时,通常采用()进行比较?A称重法B回顾法C记账法D食物频率法

单选题托幼机构常用膳食调查方法()A称重法B记账法C查账法D问询法

判断题用称重法对城市居民家庭进行膳食调查时,其食物实际消费量=结存量+购进量+废弃量-剩余量。A对B错

多选题在称重记录表中,欲得到食物的实际消耗量,下面的那些条件是必需的()A调查之前的食物结存B调查期间的食物购入量C调查结束时的食物剩余量D调查期间总废弃食物量E调查期间就餐人数

单选题拟用称重记账法对某集体食堂进行膳食调查,其中不需要采集的数据是()A就餐人数B调查开始时库存各类食物的数量C烹调前、后各种食物的生重、熟重及吃剩食物的重量D每日各种食物购入量E调查结束时剩余食物数量

多选题常用膳食调查方法为()。A称重法B计数法C询问法D记账法E图示法