汽油的抗爆性用辛烷值表示,辛烷值越高,其抗爆性越差() 此题为判断题(对，错)。
凝聚性强的酵母，还原双乙酰慢。此题为判断题(对，错)。
石料的压碎值越大集料抗压碎能力越差；石料的磨光值越高表示其抗滑性越好；石料的磨耗值越高表示其耐磨性越好。()
用密度计测得的密度值越高，表示此油墨墨层越厚。A对B错
汽油抗爆性一般用辛氧值来表示，辛烷值越高，抗暴性能越差。（）
K值越高，表示原料的（）越强，K值越低，表示（）越强。
汽油的抗爆性用辛烷值评定，辛烷值越高，抗爆性（）。A、越差B、越好C、越低D、越坏
集料磨耗值越高，表示集料的耐磨性（）。A、越好B、越差C、越大D、越不确定
原水的pH值越高，消毒效果越高，而pH值越低，消毒效果越差。
判断题原水的pH值越高，消毒效果越高，而pH值越低，消毒效果越差。A对B错
填空题我国钢轨的强度用（）来表示，该值越（）强度越高。
单选题汽油的抗爆性用辛烷值评定，辛烷值越高，抗爆性（）。A越差B越好C越低D越坏
判断题凝聚酵母的凝聚性强，一般发酵度较高，啤酒澄清较差。A对B错
填空题凝聚性不同，酵母的沉降速度不同，发酵度也有差异。啤酒生产一般选择凝聚性比较（）的酵母。
单选题集料磨耗值越高，表示集料的耐磨性（）。A越好B越差C越大D越不确定
判断题粗集料的磨耗值越高，表示集料的耐磨性越差。A对B错
单选题在发酵结束的贮酒期，酵母已经沉淀，但酒液混浊不清，酸度明显上升，这是（）所致。A蛋白质混浊B酵母凝聚性差C污染杂菌
判断题为从生产酵母中分离得到凝聚性强的酵母，应从后期沉淀的酵母泥中分离。A对B错