“怪味鸡”是（)代表菜。A.川菜B.鲁菜C.粤菜D.苏菜
干煸牛肉丝是（）传统代表菜之一。A、鲁菜B、川菜C、京菜D、冀菜
九转大肠是鲁菜的代表菜，蟹粉狮子头是苏菜的代表菜，麻婆豆腐是川菜的代表菜。
鱼香味是（）的代表菜品。A、湘菜B、川菜C、鲁菜D、鄂菜
（）是最早制定标准体系的菜系，素有“北方菜代表”的美誉。A、川菜B、鲁菜C、闽菜D、浙菜
松鼠鳜鱼是（）菜的代表菜。A、鲁菜B、粤菜C、苏菜D、川菜
奶汤蒲菜是（）的代表菜。A、川菜B、苏菜C、粤菜D、鲁菜
烤乳猪是（）的代表菜。A、川菜B、鲁菜C、粤菜D、湘菜
公认的四大菜系是（）。A、鲁菜、川菜苏菜粤菜B、鲁菜、湘菜苏菜粤菜C、鲁菜、川菜浙菜粤菜D、鲁菜、徽菜苏菜粤菜
单选题我国四大菜系中，北方菜的代表是（）。A川菜B苏菜C粤菜D鲁菜
单选题松鼠鳜鱼是（）菜的代表菜。A鲁菜B粤菜C苏菜D川菜
多选题糖醋鲤鱼、鱼香肉丝、松鼠鳜鱼、龙虎斗分别是（ ）代表菜之一。A鲁菜、川菜、浙菜、苏菜B闽菜、湘菜、徽菜、沪菜C苏菜、湘菜、鲁菜、粤菜D鲁菜、川菜、苏菜、粤莱
单选题龙虎斗是（）菜的代表菜。A鲁菜B粤菜C苏菜D川菜
单选题鱼香肉丝，宫保鸡丁是（）的代表菜。A苏菜B粤菜C川菜D鲁菜
单选题清汤鱼丸是（ ）的代表菜。A闽菜B鲁菜C苏菜D粤菜
多选题蟹黄狮子头和脆皮烤鸭分别属于（ ）的代表菜。A川菜、粤菜B粤菜、苏菜C苏菜、鲁菜D鲁菜、川菜
单选题白云猪手是（）的代表菜。A鲁菜B粤菜C苏菜D川菜
单选题“霸王别姬”是( )的代表菜。A苏菜B鲁菜C蟹黄汤包D粤菜
单选题“怪味鸡”是( )代表菜。A川菜B鲁菜C京菜D苏菜
多选题九转大肠、虫草鸭子、叫化鸡、梅菜扣肉分别是（ ）的代表菜。A苏菜、粤菜、苏菜、川菜B鲁菜、粤菜、川菜、苏菜C鲁菜、川菜、苏菜、粤菜D鲁菜、苏菜、粤菜、川菜
多选题九转大肠、锅巴肉片分别属于（ ）的代表菜。A苏菜、鲁菜B鲁菜、川菜C川菜、粤菜D粤菜、淮扬菜
单选题“霸王别姬”是（）的代表菜A苏菜B鲁菜C川菜D粤菜