判断题炼乳是浓缩乳的一种,浓缩过程中去除了2/3的水分,稀释后,可替代牛乳长期食用。A对B错

判断题
炼乳是浓缩乳的一种,浓缩过程中去除了2/3的水分,稀释后,可替代牛乳长期食用。
A

B


参考解析

解析: 炼乳是浓缩乳的一种,在浓缩过程中去除2/3的水分,再经灭菌而成,维生素破坏较大,因此常需强化。我国生产的炼乳为甜炼乳,含糖量在40%左右,不宜替代牛乳长期食用。

相关考题:

炼乳是浓缩乳的一种,浓缩过程中去除了2/3的水分,稀释后,可替代牛乳长期食用。 ( )

浓缩果汁是在原果汁的基础上去掉水分浓缩后制成,不含添加剂。 ( )

损毁视上核尿量和尿浓缩出现的变化是() A、尿量↑,尿浓缩B、尿量↓,浓缩C、尿量↓,高度稀释D、尿量↑E、高度稀释

尿液比密测定可反映A、肾小球滤过功能B、肾小管吸收功能C、肾小管分泌功能D、肾小管浓缩稀释功能E、肾小球浓缩稀释功能

奶粉是牛乳经()后制成的粉粒。 A.消毒、浓缩、均质B.浓缩、喷雾干燥C.消毒、浓缩、喷雾干燥D.浓缩、均质

浓缩乳浓度要求不象炼乳那样严格,一般要求原料乳浓缩至原体积的(),乳干物质达到()左右。

炼乳是一种将鲜乳浓缩至原体积()左右的乳制品。 A.25%~40%B.30%~45%C.10%~20%D.25%~35%

呋塞米利尿作用是由于A.影响尿浓缩过程B.影响Ca、Mg的重吸收C.影响尿稀释和浓缩过程D.影响尿酸的排泄E.影响尿稀释过程

在反渗透装置处理水的过程中,给水被()。A、稀释B、先稀释后浓缩C、先浓缩后稀释D、浓缩

奶粉是牛乳经()后制成的粉粒。A、浓缩、均质B、浓缩、喷雾干燥C、消毒、浓缩、均质D、消毒、浓缩、喷雾干燥

炼乳是一种将鲜乳浓缩至原体积()左右的乳制品A、25%~40%B、30%~45%C、10%~20%D、25%~35%

呋塞米利尿作用是由于()A、影响尿稀释过程B、影响尿浓缩过程C、影响尿稀释和浓缩过程D、影响尿酸的排泄E、影响Ca2+、Mg2+的重吸收

能够替代自然乳的全价配合饲料是()。A、配合饲料B、浓缩饲料C、添加剂预混料D、代乳饲料

“condensed milk”是指()。A、奶粉B、浓缩奶C、炼乳D、奶油

将牛乳浓缩至原体积40%左右而制成的乳品是()A、酸奶B、炼乳C、奶粉D、奶油

“condensedmilk”是指()。A、奶粉B、浓缩奶C、炼乳D、奶油

炼乳是牛乳经()而成。A、浓缩、均质B、浓缩、喷雾干燥C、消毒、浓缩、均质D、消毒、浓缩、喷雾干燥

关于噻嗪类利尿药,错误的是()A、属中等强度的利尿药B、影响尿液的浓缩和稀释过程C、有抗利尿作用D、大剂量长期应用可引起高血糖、高血脂

简述炼乳真空浓缩的目的及特点

甜炼乳是在新鲜牛奶中加入约()的蔗糖,并浓缩至原体积()左右的一种浓缩乳制品。

稀释后的浓缩果汁可存放()天,新鲜果汁只能够存放()天。

填空题浓缩乳浓度要求不象炼乳那样严格,一般要求原料乳浓缩至原体积的(),乳干物质达到()左右。

问答题简述炼乳真空浓缩的目的及特点

问答题论述牛乳在浓缩过程中会发生哪些变化?

单选题呋塞米利尿作用是由于()A影响尿稀释过程B影响尿浓缩过程C影响尿稀释和浓缩过程D影响尿酸的排泄E影响Ca2+、Mg2+的重吸收

单选题炼乳是一种将鲜乳浓缩至原体积()左右的乳制品A25%~40%B30%~45%C10%~20%D25%~35%

填空题甜炼乳是在新鲜牛奶中加入约()的蔗糖,并浓缩至原体积()左右的一种浓缩乳制品。

判断题炼乳是浓缩乳的一种,浓缩过程中去除了2/3的水分,稀释后,可替代牛乳长期食用。A对B错