测定乳粉水分含量时所用的干燥温度为（）A．80 ~90℃B．95~105℃C．60~70℃D．115~120℃

测定乳粉水分含量时所用的干燥温度为（）

A．80 ~90℃

B．95~105℃

C．60~70℃

D．115~120℃

参考答案和解析
95~105℃

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糖果中水分测定应采用减压干燥，温度一般为（），真空度为（）。
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采用烘干法测定中药制剂的水分含量,干燥温度为()。 A、100℃～105℃B、400℃～500℃C、500℃～600℃D、600℃～700℃
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直接干燥法测定食品中的水分的方法是A、在常压下，温度90～100℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量B、在常压下，温度95～105℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量C、在常压下，温度85～100℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量D、在常压下，温度90～105℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量E、在常压下，温度95～100℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量
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乳粉应具有一定的水分含量,大多数乳粉的水分含量都在()之间。水分含量过高,将会促进乳粉中残存的微生物生长繁殖,产生乳酸,从而使乳粉中的酪蛋白发生变性而变得不可溶,这样就降低了乳粉的溶解度。
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测定饲料中水分和其他挥发性物质含量的干燥温度是( )CA.85B.103C.110D.120
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测定饲料中水分和其他挥发性物质含量时，电热鼓风干燥箱的温度要求可控制在105±2℃。此题为判断题(对，错)。
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索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品( )。A.水分含量小于10％B.水分含量小于2％C.样品先干燥D.为固体或半固体均可
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测定饲料中水分和其他挥发性物质含量的干燥温度是（）C.A、85B、103C、110D、120
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原煤外在水份的外在水分测定样品粒度是（）干燥温度是（）；内在水分测定样品粒度是（）干燥温度是（）。
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乳粉水分含量的高低对产品质量有何影响？哪些因素使乳粉水分含量过高？
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测定饲料中水分和其他挥发性物质含量时，电热鼓风干燥箱的温度要求可控制在105±2℃。
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测定面包中水分含量时，要求准备的仪器设备有：分析天平、（）；（）、干燥器。因为面包中水分含量14%，故通常采用两步干燥法进行测定，恒重要求两次测量结果之差小于2mg。
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测定乳粉水分含量时所用的干燥温度为（）A、80~90℃B、95~105℃C、60~70℃D、115~120℃
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常压干燥法测定面包中水分含量时，选用干燥温度为（）A、100～105℃B、105～120℃C、120～140℃D、＞140℃
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干燥法测定水分含量的方法包括：（）、（）和（）。
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速溶乳粉与一般乳粉比较，（）的表观密度低，（）的水分含量高。
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在乳粉的生产中，干燥时乳粉的水分含量要达到（）水平。
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分析影响乳粉水分含量超标的原因？
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填空题干燥法测定水分含量的方法包括：（）、（）和（）。
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填空题乳粉应具有一定的水分含量，大多数乳粉的水分含量都在（）之间。水分含量过高，将会促进乳粉中残存的微生物生长繁殖，产生乳酸，从而使乳粉中的酪蛋白发生变性而变得不可溶，这样就降低了乳粉的溶解度。
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填空题在乳粉的生产中，干燥时乳粉的水分含量要达到（）水平。
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填空题速溶乳粉与一般乳粉比较，（）的表观密度低，（）的水分含量高。
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填空题测定面包中水分含量时，要求准备的仪器设备有：分析天平、玻璃称量瓶、常温常压干燥箱、干燥器。因为面包中水分含量14%，故通常采用两步干燥法进行测定，恒重要求两次测量结果之差小于（）。
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判断题麦芽水分测定时，干燥箱的干燥温度为95℃即可进行干燥。A对B错
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单选题常压干燥法测定面包中水分含量时，选用干燥温度为（）A100～105℃B105～120℃C120～140℃D＞140℃
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判断题常压干燥法测定样品水分含量时，要求水分是唯一的挥发性物质。A对B错
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填空题测定面包中水分含量时，要求准备的仪器设备有：（）、（）、（）、（）。因为面包中水分含量14%， 故通常采用两步干燥法进行测定，恒重要求两次测量结果之差（）。
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填空题原煤外在水份的外在水分测定样品粒度是（）干燥温度是（）；内在水分测定样品粒度是（）干燥温度是（）。
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