B向煮过和没煮过的土豆片分别滴几滴过氧化氢。在土豆片X上出现泡沫,在土豆片Y上没有泡沫,以下哪一项是正确的解释()A土豆片X是煮过的,因为在没煮过的土豆片上的酶能使过氧化氢不起作用B土豆片X是煮过的,因为过氧化氢酶只能影响碳水化合物分解成单糖C土豆片X是没煮过的,因为植物中含有酶,促使过氧化氢分解,但酶会在高温中失效D土豆片X是没煮过的,因为过氧化氢酶能分解土豆片中的酶

B向煮过和没煮过的土豆片分别滴几滴过氧化氢。在土豆片X上出现泡沫,在土豆片Y上没有泡沫,以下哪一项是正确的解释()

A土豆片X是煮过的,因为在没煮过的土豆片上的酶能使过氧化氢不起作用

B土豆片X是煮过的,因为过氧化氢酶只能影响碳水化合物分解成单糖

C土豆片X是没煮过的,因为植物中含有酶,促使过氧化氢分解,但酶会在高温中失效

D土豆片X是没煮过的,因为过氧化氢酶能分解土豆片中的酶


参考解析

相关考题:

3毫米厚的土豆片主要用于( )。A.炸土豆片B.烤土豆片C.炸气鼓土豆D.炒土豆片

油炸土豆片,由马铃薯经清洗、去皮、切片、油炸、调味、装袋制成

炸土豆片,由马铃薯经清洗、去皮、切片、油炸、调味、装袋制成

催乳师在进行乳房护理过程中,以下不能被使用的是()A土豆片B芒硝C卷心菜D发面团

在煮过的和没煮过的马铃薯片上分别滴几滴过氧化氢。在马铃薯片X上出现泡沫,在马铃薯片Y上没有泡沫,以下哪一项是正确的解释?()A马铃薯片X是煮过的,因为过氧化氢只影响碳水化合物分解成单糖B马铃薯片X是煮过的,因为没煮过的马铃薯片酶能使过氧化氢不起作用C马铃薯片X是没煮过的,因为过氧化氢分解马铃薯片中的酶D马铃薯片X是没煮过的,因为马铃薯中含有酶,促使过氧化氢分解,但酶会在高温中失活

下列是用斜刀法批成的料形是()。A、肉片B、鸡片C、蒜片D、土豆片

制作黄油柠檬煎鱼时,应配以()、柠檬片和时令蔬菜作为配菜。A、炸土豆条B、炒土豆片C、煮土豆D、炸土豆丝

制作煎鲜贝,应配以()和时令蔬菜作为配菜。A、炸土豆条B、炒土豆片C、煮土豆橄榄D、煎土豆丝饼

下列不属于西餐主菜的是()。A、海鲜B、红肉C、冻子D、土豆片

制作炸气鼓土豆时,应先用热油将土豆片进行初步热加工。

用于炸气鼓土豆的土豆片应加工成3毫米厚左右。

()厚的土豆片主要用于烤或焗土豆片。A、1毫米B、2毫米C、3毫米D、4毫米以上

1毫米厚的土豆片主要用于()A、炸土豆片B、烤土豆片C、气鼓土豆D、炒土豆片

煮蕃芫荽土豆的主要原料有()、黄油、蕃芫荽末等。A、土豆片B、土豆丝C、土豆丁D、土豆橄榄

橙汁烩鸭可以配烤土豆片及时令蔬菜。

制作炸土豆卷时的主要原料()A、土豆片B、土豆丝C、土豆泥D、土豆橄榄

3毫米厚的土豆片主要用于()。A、炸土豆片B、烤土豆片C、炸气鼓土豆D、炒土豆片

一般在制作煎牛扒玛沙拉少司的配菜有()A、黄油米饭B、烤土豆片C、炸土豆丝D、煮土豆榄

()厚的土豆片主要用于炸土豆片。A、1毫米B、2毫米C、3毫米D、4毫米以上

甲厂的主要产品是土豆片、锅巴等小食品。3年前,该厂在上述产品的包装上使用“香脆”二字作为商标,由于其重视产品质量,“香脆”牌土豆片、锅巴受到消费者的认可和喜爱,产品销售地区不断扩大。现甲厂决定提出“香脆”商标注册申请,使用商品仍为土豆片、锅巴。根据上述情况回答:该商标注册申请能否被核准?为什么?

N公司原是一家主要生产油炸土豆片、锅巴等小食品的乡镇企业,自1989年起业就将“香脆”2字作为商标使用于土豆片、锅巴产品的包装上。几年来其产品销售量稳步增长,销售地区不断扩大。1995年3月,N公司遂决定将“香脆”商标向中国商标属申请注册,使用的商品仍为土豆片、锅巴等。“香脆”2字用作油炸土豆片商标是否具有显著特征,为什么?

在煮过的和没煮过的土豆片上分别滴几滴过氧化氢。在土豆片X上出现泡沫,在土豆片Y上没有泡沫,以下哪一项是正确的解释?()A、土豆X是煮过的,因为过氧化氢只影响碳水化合物分解成单糖B、土豆片X是没煮过的,因为在没煮过的土豆片中的酶能使过氧化氢不起作用C、土豆片X是没煮过的,因为植物中含有酶,促使过氧化氢的分解,但酶会在高温中失效。D、土豆片X是没煮过的,因为过氧化氢分解土豆片中的酶。

冷冻土豆泥(仅蒸煮过)

食用生土豆片(由添加食盐、味精等调味物质的土豆粉制成)

单选题在煮过的和没煮过的马铃薯片上分别滴几滴过氧化氢。在马铃薯片X上出现泡沫,在马铃薯片Y上没有泡沫,以下哪一项是正确的解释?()A马铃薯片X是煮过的,因为过氧化氢只影响碳水化合物分解成单糖B马铃薯片X是煮过的,因为没煮过的马铃薯片酶能使过氧化氢不起作用C马铃薯片X是没煮过的,因为过氧化氢分解马铃薯片中的酶D马铃薯片X是没煮过的,因为马铃薯中含有酶,促使过氧化氢分解,但酶会在高温中失活

多选题下列不属于西餐主菜的是()。A海鲜B红肉C冻子D土豆片

单选题在煮过的和没煮过的土豆片上分别滴几滴过氧化氢。在土豆片X上出现泡沫,在土豆片Y上没有泡沫,以下哪一项是正确的解释?()A土豆X是煮过的,因为过氧化氢只影响碳水化合物分解成单糖B土豆片X是没煮过的,因为在没煮过的土豆片中的酶能使过氧化氢不起作用C土豆片X是没煮过的,因为植物中含有酶,促使过氧化氢的分解,但酶会在高温中失效。D土豆片X是没煮过的,因为过氧化氢分解土豆片中的酶。