下列不属于脂溶性色素的是（）A、叶绿素B、类胡萝卜素C、类黄素D、茶黄素
袋收尘器按清灰装置的工作原理及结构特点可分为（）和（）两类。
人体血清中类胡萝卜素主要以（）形式存在。A、有氧型类胡萝卜素B、无氧型类胡萝卜素C、β-胡萝卜素D、α-胡萝卜素E、番茄红素
栀子黄是栀子中的黄色素，其来源、结构和溶解性正确的是（）A、天然、类胡萝卜素类、油溶B、天然、类胡萝卜素类、水溶C、合成、胡萝卜素类、油溶D、天然等同、类胡萝卜素类、水溶
下列（）结构中具有四个吡咯环。A、叶绿素a，叶黄素B、叶绿素a，胡萝卜素C、叶绿素b，藻胆素D、叶绿素b，类胡萝卜素
人体血清中类胡萝卜素主要以（）形式存在A、有氧型类胡萝卜素B、无氧型类胡萝卜素C、β-胡萝L素D、a-胡萝卜素E、番茄红素
简述天然类胡萝卜素的结构特点、生物学功能及其作用机理。
叶绿素可分为（）和（）两种。类胡萝卜素可分为（）和（）。
水分活度影响类胡萝卜素的自动氧化反应，在（）时，有利于类胡萝卜素的自动氧化反应，在（）的情况下抑制自动氧化反应。
类胡萝卜素按结构特征可分为（）和（）。由C、H两种元素组成的类胡萝卜素称为（），虾青素等含氧衍生物称为（）。
根据来源分，属于食用合成色素的有（）。A、苋菜红B、胭脂虫红C、胡萝卜素D、β-胡萝卜素E、类胡萝卜素类
类胡萝卜素是一类（）色素。A、水溶性；B、脂溶性；
类囊体膜上天线色素分子的排列是紧密而有序的，从外到内依次排列，这种排列有利于能量向反应中心转移，并且保证能量不能逆向传递。属于这种排列的有：（）。A、类胡萝卜素、叶绿素b、叶绿素aB、类胡萝卜素、叶绿素a、叶绿素bC、叶绿素b、叶绿素a、类胡萝卜素D、叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素
袋收尘器按清灰装置的工作原理及结构特点可分为（）打和（）两类。
填空题花色素的三大类群有：类胡萝卜素、类黄酮、（）
问答题简述天然类胡萝卜素的结构特点、生物学功能及其作用机理。
填空题β-类胡萝卜素具有两个（）结构，是有效的（）原
单选题类胡萝卜素是一类（）色素。A水溶性；B脂溶性；
判断题天然存在于食品中的类胡萝卜素是以顺式结构为主。A对B错
多选题人体血清中类胡萝卜素主要以（）形式存在。A有氧型类胡萝卜素B无氧型类胡萝卜素Cβ-胡萝卜素Dα-胡萝卜素E番茄红素