搭配牛排，应该选择什么酒（）A．酒体轻盈的干红葡萄酒B．酒体厚重的干红葡萄酒C．香气浓郁的粉红葡萄酒D．酸度高的白葡萄酒

搭配牛排，应该选择什么酒（）

A．酒体轻盈的干红葡萄酒

B．酒体厚重的干红葡萄酒

C．香气浓郁的粉红葡萄酒

D．酸度高的白葡萄酒

参考答案和解析
A

相关考题：

西餐中,不同的菜应该与不同的酒相匹配,如果吃的是牛排,那应该饮用()。 A.红酒B.白酒C.可乐D.果汁
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葡萄酒服务的基本原则包括()。 A不同的葡萄酒应选择相应的杯具B不同的葡萄酒应在相应的温度下饮用C不同的葡萄酒要搭配相应的菜肴D不同的葡萄酒适合不同的客人饮用
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葡萄酒与场合的搭配？
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西餐中，食品搭配酒水的饮用很讲究，一般肉类配（），玫瑰葡萄酒不甜而较烈，可与任何食物搭配。A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、香槟D、鸡尾酒
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西餐讲究菜肴与酒水的搭配，吃海鲜时应搭配（）。A、啤酒B、白酒C、红葡萄酒D、白葡萄酒
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制作水煮牛肉时，牛肉应该选择（）。A、牛腰柳肉B、牛腱子C、牛排肉D、牛腩肉
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勾兑的原则有（）。A、注重各种醩醅的搭配B、注重老酒和一般酒的搭配C、老窖酒与新窖酒的搭配D、注意不同季节所产酒的搭配
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以下哪一种食物比较适合搭配干红葡萄酒？（）A、牛排B、鱼肉C、冰激凌D、龙虾
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从餐酒搭配的角度来讲，以下哪两种口味更适合和红葡萄酒搭配？（） ①酸； ②甜； ③苦； ④咸； ⑤鲜。A、①②B、①④C、③⑤D、②④
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冰酒的餐酒搭配范围比较广泛，从甜品到水果，到川菜和湘菜，都有较好的搭配表现。
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西餐中，不同的菜应该与不同的酒相匹配，如果吃的是牛排，那应该饮用（）。A、红酒B、白酒C、香槟
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食用牛排时一般配饮白葡萄酒。
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葡萄酒和食物搭配的具体规则下列表述错误的为（）。A、肉类中的牛肉、羊肉最好搭配红葡萄酒B、汤类很少有人以专用的葡萄酒来搭配C、开胃菜在配酒时一般选用甜腻型的葡萄酒D、一般生食的海鲜和鱼类可以搭配酒质较轻、较淡的葡萄酒
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什么酒适合搭配餐后甜点？（）A、浓郁的红酒B、贵腐酒C、Brut的香槟D、清爽白葡萄酒
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哪种食物应该搭配甜型酒？（）A、高酸食物B、甜食C、咸食D、低酸食物
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冬季喂牛时饲草搭配应该注意什么？
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按照西餐餐饮搭配可以把酒分为开胃酒、（）等。A、佐餐酒B、甜食酒C、餐后酒D、蒸馏酒
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比较甜的食物应该搭配什么样的葡萄酒？（）A、单宁丰富的葡萄酒B、甜度更高的葡萄酒C、干型葡萄酒
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食用牛排时配饮白葡萄酒。（）
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牛肉、羊肉，火鸡最好选用什么酒搭配（）。A、白葡萄酒B、雪利酒C、酒度较高的红葡萄酒D、酒度较低的红葡萄酒
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西餐中的白葡萄酒沙司适用于（）菜肴。A、蛋类B、牛排C、猪肉D、鱼类
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西餐服务，如果客人订的是牛排，应向客人推荐（）。A、葡萄酒B、红葡萄酒C、白葡萄酒D、烈酒
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食用用牛排时配饮（）。A、白葡萄酒B、红葡萄酒C、白兰地酒D、威士忌酒
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判断题食用牛排时一般配饮白葡萄酒。A对B错
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单选题西餐中，食品搭配酒水的饮用很讲究，一般肉类配（），玫瑰葡萄酒不甜而较烈，可与任何食物搭配。A红葡萄酒B白葡萄酒C香槟D鸡尾酒
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单选题葡萄酒和食物搭配的具体规则下列表述错误的为（）。A肉类中的牛肉、羊肉最好搭配红葡萄酒B汤类很少有人以专用的葡萄酒来搭配C开胃菜在配酒时一般选用甜腻型的葡萄酒D一般生食的海鲜和鱼类可以搭配酒质较轻、较淡的葡萄酒
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判断题食用牛排时配饮白葡萄酒。（）A对B错
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单选题西餐中，不同的菜应该与不同的酒相匹配，如果吃的是牛排，那应该饮用（）。A红酒B香槟C白酒
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