葡萄酒和食物搭配的具体规则下列表述错误的为()。A、肉类中的牛肉、羊肉最好搭配红葡萄酒B、汤类很少有人以专用的葡萄酒来搭配C、开胃菜在配酒时一般选用甜腻型的葡萄酒D、一般生食的海鲜和鱼类可以搭配酒质较轻、较淡的葡萄酒
葡萄酒和食物搭配的具体规则下列表述错误的为()。
- A、肉类中的牛肉、羊肉最好搭配红葡萄酒
- B、汤类很少有人以专用的葡萄酒来搭配
- C、开胃菜在配酒时一般选用甜腻型的葡萄酒
- D、一般生食的海鲜和鱼类可以搭配酒质较轻、较淡的葡萄酒
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在西餐服务中,酒水服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配,可以配海鲜饮用的酒是()。A、12%(v/v)-14%(v/v)干白葡萄酒B、12%(v/v)-14%(v/v)干红葡萄酒C、11%(v/v)-13%(v/v)干白葡萄酒D、11%(v/v)-13%(v/v)干红葡萄酒
单选题葡萄酒和食物搭配的具体规则下列表述错误的为()。A肉类中的牛肉、羊肉最好搭配红葡萄酒B汤类很少有人以专用的葡萄酒来搭配C开胃菜在配酒时一般选用甜腻型的葡萄酒D一般生食的海鲜和鱼类可以搭配酒质较轻、较淡的葡萄酒
单选题西餐佐餐酒的服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配,一般海鲜类选用()。A红葡萄酒B白葡萄酒C烈酒D雪利酒