制定食谱时，首先要参考伙食标准，以确定（）大类食物的合理进食量。
制定食谱时，首先要参考伙食标准，以确定（）大类食物的合理进食量。
参考解析
略
相关考题：
幼儿园食谱的编制应该（ ）。A.根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》确定其营养需要目标B.按周编制食谱，一周食谱应不重复C.每周的食谱应在上一周周末向儿童家长公布D.确定膳食制度，以三餐二点制为宜E.肉类每餐要达到50%
根据食谱的制定原则，食谱的评价应该包括以下几个方面（）A、食谱中所含五大类食物是否齐全，是否做到了食物种类多样B、各类食物的量是否充足，全天能量和营养素摄入是否适宜C、三餐能量摄入分配是否合理，早餐是否保证了能量和蛋白质的供应D、优质蛋白质占总蛋白质的比例是否恰当E、三种产能营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）的供能比是否适宜
孕期食谱制定应包括（）。A、孕妇食谱的制定有其特殊性B、孕早期食谱应安排清淡少油易消化的食物C、孕中后期食谱安排应丰富多样D、能量摄人以保持体重合理增长为宜，避免高能量、高脂肪、高糖的膳食模式E、在餐次安排上，应做到少量多餐，同时保证摄入适量的膳食纤维
制定标准食谱时要考虑诸多因素，下列说法正确的是（）A、即将开业的企业要科学计划菜点品种B、已经运营的企业进行菜谱的修正完善C、制定标准食谱要选择恰当时间制定D、制定标准食谱首先根据经济状况而定E、制定标准食谱要根据厨师的素质而定
公安部《关于开展“五化建设”工作的通知》（公监管[2014]32号）附件2“看守所称谓及标牌标识式样”中“监室张贴牌式样”规定，公示栏中的内容包括（）。A、伙食实物量标准、代购物品价格、每周食谱、作息时间、驻所检察官姓名B、伙食实物量标准、代购物品价格、每周食谱、作息时间、主协管民警姓名C、伙食实物量标准、代购物品价格、每周食谱、作息时间、轮流值班安排D、伙食实物量标准、代购物品价格、每周食谱、作息时间、学习体会
多选题孕期食谱制定应包括（）。A孕妇食谱的制定有其特殊性B孕早期食谱应安排清淡少油易消化的食物C孕中后期食谱安排应丰富多样D能量摄人以保持体重合理增长为宜，避免高能量、高脂肪、高糖的膳食模式E在餐次安排上，应做到少量多餐，同时保证摄入适量的膳食纤维
单选题食谱编制时对不同人群的营养素需要无须参考（）。A食物成分表B中国居民膳食指南C中国居民平衡膳食宝塔D中国居民膳食营养素参考摄入量