幼儿园食谱的编制应该（　　）。A.根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》确定其营养需要目标B.按周编制食谱，一周食谱应不重复C.每周的食谱应在上一周周末向儿童家长公布D.确定膳食制度，以三餐二点制为宜E.肉类每餐要达到50%

幼儿园食谱的编制应该（　　）。

A.根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》确定其营养需要目标
B.按周编制食谱，一周食谱应不重复
C.每周的食谱应在上一周周末向儿童家长公布
D.确定膳食制度，以三餐二点制为宜
E.肉类每餐要达到50%

参考解析

解析：还应每周安排一次海产食物，以补充碘，安排一次动物的肝脏(约25g/人)以补充维生素A和铁。

相关考题：

简述食谱编制的注意事项。
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编制食谱时，需严格要求每份食谱的能量和各类营养素均符合目标要求。（ ）
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食堂进行食谱设计时，应以某个个体所需要的推荐摄入量作为标准，进行食谱的编制。（ ）
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某人到一家营养咨询公司咨询配餐。假设你是一名营养师。给他进行一天的食谱编制。请回答以下问题。[江苏省2008年四级真题]1．在编制食谱前，应了解哪些基本信息?2．写出食谱编制的主要操作步骤。3．食谱编制完成后应进行评价。各营养素的实际摄入量与_____相差在_____左右，可认为符合要求。
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怎样制定带粮食谱?各类食谱你的量应该是多少(一餐两点)?
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试述食谱编制的基本原则和要求。
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某幼儿园小班（2～3岁）共30人，其中男孩18人，女孩12人，请您完成下列操作：1．运用计算法编制小班的午餐食谱，要求脂肪供能比30%；2．计算午餐食谱的肉、菜市场采购量。
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朱家雄教授形象地将编制幼儿园课程比作制定食谱,实施课程比作根据食谱烹饪饭菜。这是选择()。 A、课程内容B、课程实施方法C、课程资源D、课程实施途径
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下列关于幼儿园食谱编制的说法，正确的是（ ）。
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食谱编制基本原则应遵循（ ）。
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幼儿园应该向家长公开食谱，并按照相关规定进行食品留样。()
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某幼儿园小班（2～3岁）共30人，其中男孩18人，女孩12人，请您完成下列操作：运用计算法编制小班的午餐食谱，要求脂肪供能比30％；
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幼儿园营养食谱编制的方法不包括（）。A、计算法B、食品交换份法C、平衡膳食宝塔法D、记账法
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论述食谱编制的基本原则。
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论述个人营养食谱编制原则？
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问答题论述食谱编制的基本原则。
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问答题幼儿园制定食谱的主要原则是什么？
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问答题总结各类食谱编制的原则
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单选题幼儿园营养食谱编制的方法不包括（）。A计算法B食品交换份法C平衡膳食宝塔法  D记账法
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判断题编制食谱时，需严格要求每份食谱的能量和各类营养素均符合目标要求。A对B错
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多选题食谱编制的工作程序有（　　）。A确定成人主食需要量B确定成人副食用量C成人一餐食谱编制D成人一日食谱编制E食谱的调整和评价
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单选题幼儿园食谱应按（）进行编制A顿B天C周D月
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