可以破坏河豚毒素的处理方法是A、油炸B、冷藏C、煮沸D、加碱E、日晒
可以破坏河豚毒素的有法是A、日晒B、-24℃冷冻1周C、煮沸2小时D、5%食盐腌制E、2%碳酸钠处理24小时
对河豚毒素描述不正确的是A．是一种神经毒素B．毒性大C．耐热，煮沸、日晒均不被破坏D．耐盐E．耐碱
河豚毒素在下列何种条件下最易被破坏，A．加热B．加水浸泡C．稀醋酸D．盐腌E．4%NaOH
河豚毒素具有______等特点。 A.毒性强B.对热稳定C.盐腌不破坏D.煮沸不破坏
可以破坏河豚毒素的方法是A．日晒B．-24℃2冷冻1周C．煮沸2小时D．5%食盐腌制E．2%碳酸钠处理24小时
可以破坏河豚毒素的方法是A.日晒B.-24℃冷冻l周C.煮沸2小时D.5％食盐腌制E.2％碳酸钠处理24小时
易破坏河豚毒素的条件是A.加热B.4％ NaOHC.清水浸泡D.盐腌E.日晒
关于河豚毒素，下列说法正确的是：（）。A、鱼肉无毒B、以卵巢毒性最大，肝脏次之C、对热不稳定，加热可分解D、盐腌或日晒能破坏E、pH7时可被破坏
河豚中含有河豚毒素（TTX），是自然界中发现的毒性最强的神经毒素之一，主要从（）排泄，尿中浓度常高于血中浓度。（）方法是目前直接检测河豚毒素中毒检材最有效的方法。
对河豚毒素的理化性质叙述错误的是（）。A、对热稳定B、对碱稳定C、日晒、盐腌不被破坏D、为无色针状结晶E、易溶于稀醋酸
关于河豚毒素，正确的是：（）。A、鱼肉无毒B、以卵巢毒性最大，肝脏次之C、对热不稳定，加热可分解D、盐腌或日晒能破坏E、p＜7时可被破坏
河豚毒素在哪种条件下可被破坏（）A、油炸B、冷藏C、煮沸D、加碱处理E、加酸处理
易破坏河豚毒素的条件是（）A、加热B、清水浸泡C、日晒D、4％NaOHE、盐腌
关于食用河豚鱼中毒的说法，以下错误的是（）A、河豚毒素主要作用于神经系统B、无特效解毒药C、夏季是河豚鱼最活跃的季节，最容易发生中毒D、一般雄鱼组织的毒素低于雌鱼E、河豚毒素在一般烹调温度下不会被破坏
河豚毒素是一种毒性极强的（），一般的物理性处理方法不易破坏毒素，盐腌、日晒、加热烧煮等方法都不能解毒。
单选题关于食用河豚鱼中毒的说法，以下错误的是（）A河豚毒素主要作用于神经系统B无特效解毒药C夏季是河豚鱼最活跃的季节，最容易发生中毒D一般雄鱼组织的毒素低于雌鱼E河豚毒素在一般烹调温度下不会被破坏
单选题河豚毒素在哪种条件下可被破坏？（ ）A油炸B冷藏C煮沸D日晒盐腌E加碱处理
单选题关于河豚毒素，正确的是（）。A鱼肉无毒B以卵巢毒性最大，肝脏次之C对热不稳定，加热可分解D盐腌或日晒能破坏EpH＜7时可被破坏
单选题河豚毒素在下列哪些条件下可被破坏（）。A日晒B盐腌C煮沸D加碱处理E加酸处理
单选题对河豚毒素描述不正确的是（ ）。A是一种神经毒素B毒性大C耐热，煮沸、日晒均不被破坏D耐盐E耐碱
单选题河豚毒素在下列何种条件下最易被破坏？（ ）A加热B加水浸泡C稀醋酸D盐腌E4%NaOH
单选题河豚毒素在哪种条件下可被破坏（）A油炸B冷藏C煮沸D日晒盐腌E加酸处理
单选题在高温下易破坏的毒素是（）A黄曲霉毒素B河豚毒素C蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素D肉毒毒素E葡萄球菌肠毒素
单选题在高温下易破坏的毒素是（ ）。A黄曲霉毒素B河豚毒素C蜡样芽胞杆菌产生的呕吐毒素D肉毒毒素E葡萄球菌肠毒素
单选题易破坏河豚毒素的条件是（ ）。A加热B盐腌C日晒D4%NaOHE清水浸泡
单选题关于河豚毒素，下列说法正确的是：（）。A鱼肉无毒B以卵巢毒性最大，肝脏次之C对热不稳定，加热可分解D盐腌或日晒能破坏EpH7时可被破坏
填空题河豚中含有河豚毒素（TTX），是自然界中发现的毒性最强的神经毒素之一，主要从（）排泄，尿中浓度常高于血中浓度。（）方法是目前直接检测河豚毒素中毒检材最有效的方法。