可以破坏河豚毒素的有法是A、日晒B、-24℃冷冻1周C、煮沸2小时D、5%食盐腌制E、2%碳酸钠处理24小时
可以破坏河豚毒素的有法是
A、日晒
B、-24℃冷冻1周
C、煮沸2小时
D、5%食盐腌制
E、2%碳酸钠处理24小时
相关考题:
1、关于河豚毒素下列描述错误的是A.河豚毒素理化性质非常稳定B.煮沸、盐腌、日晒均不破坏C.在pH>7和pH<3时稳定D.100℃ 4小时、120℃加热20~60分钟可使毒素全部破坏E.卵巢和肝脏有剧毒,每年春季(2~5月)卵巢及肝脏的毒性最强