某地食品卫生监督人员对某超市购入的一批罐头进行抽样检查,发现这批罐头发生了平酸腐败,对这种罐头的处理原则是( )A.销毁,禁止食用B.可以正常食用C.开罐加热后食用D.低温冷冻24小时后,限3天内食用E.退回厂家重新加工

某地食品卫生监督人员对某超市购入的一批罐头进行抽样检查,发现这批罐头发生了平酸腐败,对这种罐头的处理原则是( )

A.销毁,禁止食用
B.可以正常食用
C.开罐加热后食用
D.低温冷冻24小时后,限3天内食用
E.退回厂家重新加工

参考解析

解析:

相关考题:

在一次罐头保温试验中,发现有5个罐头出现膨胀现象。假如膨胀罐头穿孔后有气体逸出,无腐败味且此气体和氧气混合后可燃烧生成水。此罐头可判定为A、生物性胖听B、平酸腐败罐头C、正常罐头D、化学性胖听E、物理性胖听罐头的膨胀是由于周围环境温度低所引起的,再进行保温试验会出现A、膨胀加剧B、膨胀消失C、膨胀不变D、膨胀加剧或膨胀不变E、膨胀消失或膨胀不变在同批抽检的罐头中,未发生膨胀的罐头穿孔后如有酸臭味,这样的罐头其处理措施应为A、限期出售B、测其内容物pH,酸度较低者废弃C、将罐头内容物取出高温处理后,重新装罐D、进行再保温试验,发生胖听者废弃E、全部废弃,禁止食用

此罐头可判定为A.生物性胖听B.平酸腐败罐头C.正常罐头D.化学性胖听E.物理性胖听

关于平酸腐败的罐头食品叙述中,正确的是A.罐头穿洞时有腐败味气体逸出B.表现为罐头内容物酸度增加且变色、变味C.酸性罐头的典型平酸菌是嗜热脂肪芽孢杆菌D.由分解碳水化合物产酸不产气的微生物引起E.重新消毒后可食用

在同批拙检的罐头中,未发生膨胀的罐头穿孔后如有酸臭味,这样的罐头其处理措施应为A.限期出售B.测其内容物pH,酸度较低者废弃C.将罐头内容物取出高温处理后,重新装罐D.进行再保温试验,发生胖听者废弃E.全部废弃,禁止食用

某地食品卫生监督人员对某超市购人的一批罐头进行抽样检查,发现这批罐头发生了平酸腐败,对这种罐头的处理原则是A.销毁,禁止食用B.可以正常食用C.开罐加热后食用D.低温冷冻24小时后,限3天内食用E.退回厂家重新加工

某地食品卫生监督人员对某超市购入的一批罐头进行抽样检查,发现这批罐头发生了平酸腐败,对这种罐头的处理原则是A、销毁,禁止食用B、可以正常食用C、开罐加热后食用D、低温冷冻24小时后,限3天内食用E、退回厂家重新加工

某超市对一批黄桃罐头进行打折促销,原价18元现价6元。小李购买了10罐,当天食用了一罐后上吐下泻,到医院诊断为食物中毒,并花掉医疗费500元。事后小李发现,黄桃罐头在购买时就已经超过了保质期。对此,下列说法正确的是()。A.该超市销售过期黄桃罐头属于违法行为B.小李在购买时未仔细查看生产日期,故责任自负C.小李有权要求超市退还其购买黄桃罐头的所有价款D.小李可以要求超市支付600元的赔偿金

罐头杀菌处理要使该罐头在一般运输储存条件下不腐败变质,所以称为()

下列关于罐头杀菌的表述正确的是()。A、罐头的杀菌应达到绝对无菌的要求B、罐头的杀菌应达到致病菌大部分杀死的要求C、罐头的杀菌应达到腐败菌全部杀死的要求D、罐头的杀菌应达到商业无菌的要求

低酸性罐头的典型平酸菌为()。

关于平酸腐败的罐头食品叙述中,正确的是()。A、罐头穿洞时有腐败味气体逸出B、表现为罐头内容物酸度增加且变色、变味C、酸性罐头的典型平酸菌是嗜热脂肪芽孢杆菌D、由分解碳水化合物产酸不产气的微生物引起E、重新消毒后可食用

平酸腐败主要表现为()。A、罐头内容物酸度降低而外观正常B、罐头内容物酸度降低并发生胖听C、罐头内容物酸度不变而发生胖听D、罐头内容物酸度增加并发生胖听E、罐头内容物酸度增加而外观完全正常

平酸腐败主要表现为()A、罐头内容物酸度降低而外观正常B、罐头内容物酸度降低并发生胖听C、罐头内容物酸度不变而发生胖听D、罐头内容物酸度增加并发生胖听E、罐头内容物酸度增加而外观正常

哪种罐头不需要进行排气处理而直接密封?()A、青豆罐头B、橘子罐头C、凤尾鱼罐头D、果酱罐头

罐头食品主要有哪些腐败变质现象?罐头食品腐败变质的原因有哪些?解决办法?

导致罐头食品腐败变质的主要原因()、()和灭菌前罐头食品污染严重。

阐述罐头食品的腐败变质类型及引起罐头腐败变质的微生物分析

平酸菌可引起罐头食品胀罐性腐败。

判断题平酸菌可引起罐头食品胀罐性腐败。A对B错

问答题阐述罐头食品的腐败变质类型及引起罐头腐败变质的微生物分析

问答题罐头食品主要有哪些腐败变质现象?罐头食品腐败变质的原因有哪些?解决办法?

单选题哪种罐头不需要进行排气处理而直接密封?()A青豆罐头B橘子罐头C凤尾鱼罐头D果酱罐头

单选题李某从某超市买了一瓶某肉联厂生产的熟食罐头,吃过罐头后食物中毒,花去医药费数万元。后来法院查明:该批罐头由某超市委托某运输公司运回,而该运输公司在运输中没有采取冷冻措施,致使罐头变质。李某可向下述谁请求其承担民事责任()A超市或肉联厂B超市或运输公司C肉联厂或运输公司D超市和运输公司

填空题平盖酸败指罐头类食品由于加热不当,其中的()分解罐头内容物,产酸而不产气,使罐头类食品发生酸败的现象。

单选题平酸腐败主要表现为()A罐头内容物酸度降低而外观正常B罐头内容物酸度降低并发生胖听C罐头内容物酸度不变而发生胖听D罐头内容物酸度增加并发生胖听E罐头内容物酸度增加而外观正常

判断题腐败变质罐头的外观有两种类型,即平听和胀罐。A对B错

填空题罐头杀菌处理要使该罐头在一般运输储存条件下不腐败变质,所以称为()