关于平酸腐败的罐头食品叙述中，正确的是（）。A、罐头穿洞时有腐败味气体逸出B、表现为罐头内容物酸度增加且变色、变味C、酸性罐头的典型平酸菌是嗜热脂肪芽孢杆菌D、由分解碳水化合物产酸不产气的微生物引起E、重新消毒后可食用

关于平酸腐败的罐头食品叙述中，正确的是（）。

  • A、罐头穿洞时有腐败味气体逸出
  • B、表现为罐头内容物酸度增加且变色、变味
  • C、酸性罐头的典型平酸菌是嗜热脂肪芽孢杆菌
  • D、由分解碳水化合物产酸不产气的微生物引起
  • E、重新消毒后可食用

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罐头食品常见的腐败变质现象有（）、（）、黑变、霉变。
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关于平酸腐败的罐头食品叙述中，正确的是A．罐头穿洞时有腐败味气体逸出B．表现为罐头内容物酸度增加且变色、变味C．酸性罐头的典型平酸菌是嗜热脂肪芽孢杆菌D．由分解碳水化合物产酸不产气的微生物引起E．重新消毒后可食用
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下列关于必需脂肪酸的叙述，正确的是（ ）。
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罐头食品中的低酸食品和中酸食品是以PH（）为划分界限的。
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罐头的平酸腐败是由于其平酸菌繁殖（）的结果。A、产酸产气B、产酸不产气C、不产酸产气D、不产酸不产气
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罐头食品的主要腐败变质现象
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常见的罐头食品腐败变质的现象和原因是什么？
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导致罐头食品腐败变质的主要原因（）。
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罐头食品腐败变质的原因有哪些？
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罐头食品主要有哪些腐败变质现象？
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简述造成罐头食品腐败变质的主要原因。
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罐头食品主要有哪些腐败变质现象？罐头食品腐败变质的原因有哪些？解决办法？
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导致罐头食品腐败变质的主要原因（）、（）和灭菌前罐头食品污染严重。
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导致罐头食品腐败的最主要的微生物是（）。A、细菌B、霉菌C、病毒
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阐述罐头食品的腐败变质类型及引起罐头腐败变质的微生物分析
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平酸菌可引起罐头食品胀罐性腐败。
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单选题罐头的平酸腐败是由于其平酸菌繁殖（）的结果。A产酸产气B产酸不产气C不产酸产气D不产酸不产气
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填空题导致罐头食品腐败变质的主要原因（）、（）和灭菌前罐头食品污染严重。
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判断题平酸菌可引起罐头食品胀罐性腐败。A对B错
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问答题阐述罐头食品的腐败变质类型及引起罐头腐败变质的微生物分析
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问答题简述造成罐头食品腐败变质的主要原因。
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问答题罐头食品主要有哪些腐败变质现象？罐头食品腐败变质的原因有哪些？解决办法？
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填空题导致罐头食品腐败变质的主要原因（）。
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填空题常见的罐头食品腐败变质现象主要有（）、（）、（）、（）等。
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填空题罐头食品中的低酸食品和中酸食品是以PH（）为划分界限的。
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问答题罐头食品主要有哪些腐败变质现象？
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单选题导致罐头食品腐败的最主要的微生物是（）。A细菌B霉菌C病毒
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