烟叶在烘烤过程中，蛋白质的转化途径是：蛋白质一多肽一（）。

烟叶在烘烤过程中，蛋白质的转化途径是：蛋白质一多肽一（）。

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相关考题：

蛋白质和多肽的主要差别在于A、蛋白质含氨基酸的数目比多肽多B、蛋白质相对分子质量比多肽大C、蛋白质有特定的空间结构D、多肽有一定的空间结构E、蛋白质和多肽都是由氨基酸组成的
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下面关于蛋白多肽类药物理化性质的叙述不正确的是A、蛋白多肽类药物一般对热稳定B、在酸、碱、酶的催化下，蛋白多肽类药物可发生肽键的水解与脱酰胺基作用C、在氧化剂存在下，蛋白质多肽类药物易被氧化D、蛋白多肽类药物在碱水解过程中常伴有某些氨基酸的消旋化作用E、蛋白质的变性分为可逆与不可逆二种
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烘烤过程中，在定色阶段即要使烟叶完成变黄，又要使烟叶大量（）。
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烟叶烘烤过程中，变黄期的烘烤技术要领是“稳住温度、（）、控制烧火，确保烟叶变黄变软。
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烟叶的烘烤特性是烟叶在农艺过程中获得的，在烘烤中的变黄、脱水等特性。A对B错
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挂灰烟是在烘烤过程中，烟叶表面覆盖一层灰尘造成的。A对B错
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蛋白质在烘烤中的本身转化，导致了（）的积累。A糖B淀粉C氨基酸D糊精
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烟叶在烘烤过程中．淀粉的转化途径是：淀粉一糊精一（）一蔗糖一葡萄糖果糖。
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简述烟叶在烘烤过程中香气形成的一般规律（基本特征）
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烟叶的烘烤特性是烟叶在农艺过程中获得的，在烘烤中的变黄、脱水等特性。
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简述烟叶烘烤过程中湿球温度对烟叶烘烤的意义
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简述三段式烘烤过程中，烟叶物质转化、生化变化的特点
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烟叶在烘烤过程中颜色变化，其实质是：（）。
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挂灰烟是在烘烤过程中，烟叶表面覆盖一层灰尘造成的。
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田间烟叶成熟度是指烟叶在田间生长发育和干物质积累，转化到适于烘烤的变化程度，田间成熟度好的烟叶调制后烟叶成熟度也好。
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不同代谢途径可以通过交叉点代谢中间物进行转化，在糖、脂、蛋白质及核酸的相互转化过程中三个最关键的代谢中间物是（）、（）和（）。
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多肽和蛋白质类药物的纯化包括两部分内容，一是蛋白质与非蛋白质分开，二是将不同蛋白质分开。
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蛋白质的一级结构是指多肽链中（）。
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蛋白质的一级结构是指（）在蛋白质多肽链中的（）
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蛋白质的一级结构是指蛋白质多肽链中（）。
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问答题简述烟叶烘烤过程中湿球温度对烟叶烘烤的意义
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填空题烟叶在烘烤过程中颜色变化，其实质是：（）。
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填空题蛋白质的一级结构是指（）在蛋白质多肽链中的（）
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填空题蛋白质的一级结构是指蛋白质多肽链中（）。
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填空题不同代谢途径可以通过交叉点代谢中间物进行转化，在糖、脂、蛋白质及核酸的相互转化过程中三个最关键的代谢中间物是（）、（）和（）。
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问答题简述烟叶在烘烤过程中香气形成的一般规律（基本特征）
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问答题简述三段式烘烤过程中，烟叶物质转化、生化变化的特点
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