5、新鲜水果蔬菜制作前建议＿＿＿。A．盐水浸泡，清水洗净B．清水洗涤C．清水浸泡D．巴氏洗涤

5、新鲜水果蔬菜制作前建议＿＿＿。

A．盐水浸泡，清水洗净

B．清水洗涤

C．清水浸泡

D．巴氏洗涤

参考答案和解析
盐水浸泡，清水洗净

相关考题：

长期不吃新鲜蔬菜、水果或高烧易导致( )。
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亚硝酸盐主要存在于()A、不新鲜的蔬菜B、新鲜的水果C、腌制不充分的蔬菜D、添加亚硝酸盐的肉制品
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脂肪肝患者建议改变摄食顺序,正确的顺序为() A.汤品-肉类-蔬菜-米饭-水果B.汤品-蔬菜-肉类-米饭-水果C.肉类-蔬菜-米饭-汤品-水果D.蔬菜-肉类-米饭-汤品-水果
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绿色通道所指的鲜活农产品品种包括()。 A、新鲜蔬菜B、新鲜水果C、新鲜的粮食D、新鲜的肉类
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保证新鲜蔬菜和水果的摄入,考生每天应吃400－500克新鲜蔬菜和水果。() 此题为判断题(对，错)。
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适宜制作菜点装饰的原料有面塑制品、水果蔬菜、新鲜花卉、调料和冰激凌等。() 此题为判断题(对，错)。
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适宜制作菜点装饰的原料有面塑制品、水果蔬菜、新鲜花卉、调料和()等。 A、软体动物B、冰激凌C、糖活D、粘活
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新鲜蔬菜水果洗净生吃，营养素损失较少。判断对错
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维生素C的丰富来源是新鲜蔬菜水果。()
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多吃新鲜蔬菜水果可以预防坏血病。()
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制作果泥最好选用（）A、新鲜蔬果B、新鲜水果C、果汁D、加糖
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新鲜蔬菜水果洗净生吃，营养素损失较少。
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某咨询者刷牙时发现牙龈经常出血，应当建议他多吃一些（）A、米饭、馒头B、鱼、肉、奶、蛋C、新鲜蔬菜、水果D、奶油、巧克力
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维生素C在下列哪些食物中含量丰富（）A、新鲜蔬菜B、新鲜水果C、新鲜肉类D、奶粉
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每天摄取新鲜的蔬菜与水果。
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新鲜的蔬菜和水果主要提供维生素（）。
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制作水果蛋糕应选用（）A、新鲜水果B、罐头水果C、蜜渍水果D、脱水水果
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新鲜蔬菜和水果的推荐冷藏温度是（）。A、－5～0℃B、0～2℃C、0～5℃D、5～7℃
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用于新鲜蔬菜制作馅心时，蔬菜应具有的特点是（）。
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某儿童患佝偻病，发烧时就会抽搐，医生建议他平时要（）A、新鲜水果和蔬菜B、钙片和维生素DC、谷物种皮D、蛋白质与糖类
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饮料现榨及水果拼盘制作要求：（）。A、从事饮料现榨和水果拼盘制作的人员操作前应清洗、消毒手部，操作时佩戴口罩。B、用于饮料现榨及水果拼盘制作的设备、工具、容器应专用。每餐次使用前应消毒，用后应洗净并在专用保洁设施内存放。C、用于饮料现榨和水果拼盘制作的蔬菜、水果应新鲜，未经清洗处理干净的不得使用。D、用于制作现榨饮料、食用冰等食品的水，应为通过符合相关规定的净水设备处理后或煮沸冷却后的饮用水。E、制作现榨饮料不得掺杂、掺假及使用非食用物质。F、制作的现榨饮料和水果拼盘当餐不能用完的，应妥善处理，不得重复利用。
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富含叶酸的食品有（）A、新鲜水果B、新鲜肉类C、新鲜蔬菜D、新鲜奶类E、新鲜蛋类
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蔬菜水果贮藏的关键是保持蔬菜水果的（）.A、卫生B、冷藏C、防水D、新鲜度
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单选题某咨询者刷牙时发现牙龈经常出血，应当建议他多吃一些（）A米饭、馒头B鱼、肉、奶、蛋C新鲜蔬菜、水果D奶油、巧克力
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问答题为什么强调每天要吃些新鲜蔬菜或水果？
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多选题富含叶酸的食品有（）A新鲜水果B新鲜肉类C新鲜蔬菜D新鲜奶类E新鲜蛋类
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单选题蔬菜水果贮藏的关键是保持蔬菜水果的（）.A卫生B冷藏C防水D新鲜度
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多选题维生素C在下列哪些食物中含量丰富（）A新鲜蔬菜B新鲜水果C新鲜肉类D奶粉
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