茯苓夹饼，又名茯苓饼，是天津的一种滋补性传统名点，且此饼当推稻香村最佳。

茯苓夹饼，又名茯苓饼，是天津的一种滋补性传统名点，且此饼当推稻香村最佳。

参考答案和解析
B

相关考题：

如机侧焦饼上部已塌落下来，必须将塌落部分扒出，直至见到焦饼收缩缝隙和一段垂直焦饼后，才能再次推焦。此题为判断题(对，错)。
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水泥的安定性测定有饼法、雷氏法两种,饼法是观察水泥净浆试饼沸煮后的外形变化,雷氏法是测定水泥净浆在雷氏夹中沸煮后的膨胀值。() 此题为判断题(对，错)。
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茯苓饼
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下列属于北京名点小吃的是()A.小窝头B.豌豆黄C.桂发祥大麻花D.豆面糕E.茯苓夹饼
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天津著名的特色小吃有“狗不理”包子、“大福来”锅巴菜、（）等。A.桂发祥麻花B.耳朵眼炸糕C.高碑店豆腐丝D.煎饼果子E.茯苓夹饼
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下列食品中，来自北京的特产有(）。A.全聚德烤鸭B.茯苓夹饼C.豌豆黄D.稻香村糕点E.棋子烧饼
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结焦时间主要是指（）。A、推焦杆刚伸入炭化室内接触焦饼平到下次出焦时推焦杆接触焦饼的时间间隔B、平煤杆刚伸入炭化室内接触焦饼平到下次出焦时推焦杆接触焦饼的时间间隔C、推焦杆刚伸入炭化室内接触焦饼平到下次平煤杆刚伸入炭化室内的时间间隔D、平煤杆刚伸入炭化室内接触焦饼平到下次平煤杆刚伸入炭化室内时间间隔
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丝饼尾丝指的是（）。A、丝饼的端面丝B、丝饼的表层丝C、丝饼的底层丝D、纸管沟槽的丝饼端面之间的丝
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当出现（）现象时，需要检查接触压力。A、个别丝饼绊丝B、丝饼凸起C、丝饼成马鞍型D、丝饼硬度低
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丝饼成型不良的种类是（）。A、丝饼塌边B、丝饼绊丝C、丝饼凸肩D、丝饼毛丝
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京式面点的代表品种有（）。A、龙须面、一品烧饼、千层饼、天津狗不理包子B、一品烧饼、千层饼、担担面C、钟水饺、担担面、豌豆黄D、火腿萝卜丝饼、盘丝饼
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嫩饼也称“润饼菜”、煎饼，类似春卷，为闽南（）时节的特色名点。A、清明B、端午C、中秋D、元宵
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水晶柿子饼是（）风味名点。A、山东B、北宋C、安阳D、甘肃
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中医认为血虚时参枣米饭、山药汤圆、茯苓包子、益脾饼、大枣粥等食物。
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“蓑衣饼”就是杭州传统名点（）。A、猫耳朵B、吴山酥油饼C、诸老大粽子D、干炸响铃
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北京的名小吃有（）。A、驴打滚B、“都一处”烧麦C、茯苓饼D、蟹壳黄E、豌豆黄
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白蛇烧饼，古名胡饼，是温州的一种名小吃
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单选题水晶柿子饼是（　　）风味名点。A山东B山西C陕西D甘肃
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判断题北京传统名点茯苓饼因其形状像茯苓片而得名。（　　）A对B错
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多选题台湾名点小吃有（　　）。A马蹄糕B凤梨酥C蛎饼D太阳饼E度小月担仔面
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判断题中医认为血虚时参枣米饭、山药汤圆、茯苓包子、益脾饼、大枣粥等食物。A对B错
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单选题结焦时间主要是指（）。A推焦杆刚伸入炭化室内接触焦饼平到下次出焦时推焦杆接触焦饼的时间间隔B平煤杆刚伸入炭化室内接触焦饼平到下次出焦时推焦杆接触焦饼的时间间隔C推焦杆刚伸入炭化室内接触焦饼平到下次平煤杆刚伸入炭化室内的时间间隔D平煤杆刚伸入炭化室内接触焦饼平到下次平煤杆刚伸入炭化室内时间间隔
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单选题饼粕中品质最好的饲料是（）。A大豆饼B棉籽饼C菜籽饼D花生饼
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单选题嫩饼也称“润饼菜”、煎饼，类似春卷，为闽南（）时节的特色名点。A清明B端午C中秋D元宵
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单选题“清油盘丝饼”俗称“一窝丝”，是（　　）的传统风味名吃。A武汉B西安C济南D天津
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单选题“蓑衣饼”就是杭州传统名点（）。A猫耳朵B吴山酥油饼C诸老大粽子D干炸响铃
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单选题以下蛋白质含量最高的饼粕是（）.A大豆饼B棉籽饼C菜籽饼D花生饼
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多选题北京的名小吃有（）。A驴打滚B“都一处”烧麦C茯苓饼D蟹壳黄E豌豆黄
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