( )是中国特有的酿造酒，也是我国最古老的饮料酒．A．黄酒B．白酒C．啤酒D．葡萄酒
下列选项中,属于谷物蒸馏酒的是：A.黄酒B.白酒C.清酒D.啤酒
1两白酒折合( )。白酒1两折合葡萄酒4两、黄酒半斤、啤酒1瓶、果酒4两A.葡萄酒4两B.黄酒半斤C.果酒半斤D.啤酒1瓶
世界三大酿造酒是（）A、清酒B、味美思C、黄酒D、葡萄酒E、啤酒
酒花是酿造（）的重要原料。A、葡萄酒B、清酒C、啤酒D、饮料
起源于中国的日本过后国酒以及根据中国的什么酒酿造的（）A、清酒，米酒B、清酒，黄酒C、烧酒，茅台D、烧酒，米酒
中国所特有的酿造酒是（）。A、白酒B、黄酒C、啤酒D、葡萄酒
中国最古老的饮料酒种是（）。A、白酒B、黄酒C、葡萄酒D、啤酒
下列哪种物品不可以除餐桌油污？（）A、黄酒B、啤酒C、葡萄酒D、白酒
（）是我国最古老的发酵酒。A、白酒B、黄酒C、葡萄酒D、啤酒
按照生产工艺下列哪些酒属于酿造酒（）A、啤酒B、黄酒C、清酒D、威士忌
中国的（）和日本的清酒需要提高温度饮用才更有滋味。A、白酒B、黄酒C、葡萄酒D、啤酒
花雕酒属于（）。A、白酒B、黄酒C、葡萄酒D、啤酒
餐厅服务员在为客人提供酒水服务时，应做好酒水的准备工作，需要提高温度饮用才更有滋味的酒有日本的清酒和中国的（）。A、白酒B、黄酒C、葡萄酒D、啤酒
酒品服务时，（）需作降温处理。A、啤酒和日本清酒B、中国黄酒和日本清酒C、白葡萄酒和香槟酒D、啤酒和中国黄酒
中餐宴会酒水服务通常先斟（），后斟啤酒、饮料。A、果酒、白酒B、葡萄酒C、黄酒、白酒D、黄酒
试从酿造原理及工艺角度比较啤酒、葡萄酒、白酒酿造的差别。
下列选项中，属于谷物蒸馏酒的是（）。A、黄酒B、白酒C、清酒D、啤酒
鸡尾酒以（）、其他烈性酒或葡萄酒为基酒。A、雪利酒、清酒、啤酒B、黄酒、啤酒C、清酒、黄酒、白酒D、朗姆酒、威士忌
鸡尾酒调制常以（）作基酒。A、啤酒、清酒、波特酒B、金酒、白兰地、清酒、啤酒C、朗姆酒、威士忌、其他烈性酒或葡萄酒D、啤酒、黄酒
早在汉代西域就以酿造（）闻名。A、白酒B、黄酒C、葡萄酒D、啤酒
单选题中国所特有的酿造酒是（）。A白酒B黄酒C啤酒D葡萄酒
单选题中国的（）和日本的清酒需要提高温度饮用才更有滋味。A白酒B黄酒C葡萄酒D啤酒
单选题古代巴人善酿（ ）。A果酒B黄酒C清酒D白酒
单选题早在汉代西域就以酿造（）闻名。A白酒B黄酒C葡萄酒D啤酒
多选题（ ）是中国特有的酿造酒，也是我国最古老的饮料酒。A黄酒B白酒C啤酒D葡萄酒
多选题按照生产工艺下列哪些酒属于酿造酒（）A啤酒B黄酒C清酒D威士忌
问答题试从酿造原理及工艺角度比较啤酒、葡萄酒、白酒酿造的差别。