同一食品在不同温度下具有相同的水分吸附等温线。

同一食品在不同温度下具有相同的水分吸附等温线。


参考答案和解析
错误

相关考题:

吸附等温线是指不同温度下哪一个参数与吸附质分压或浓度的关系曲线?() A.平衡吸附量B.吸附量C.满吸附量D.最大吸附量

下列哪些选项不属于吸附热的测定方法:() A、量热法B、从转化率计算C、测不同温度下的脱附速率D、从不同温度的吸附等温线计算

大多数食品的水分吸附等温线呈()形。 A、S形B、J形C、L形D、U形

关于吸附描述不正确的是() A、在不同温度下,可能不同的化学吸附机理占优势B、尽管温度不同,吸附层的活动性相同C、吸附根据吸附剂与吸附质的作用力不同可分为化学吸附和物理吸附D、催化与化学吸附直接相关

吸附等温线是哪两个变量之间的关系曲线?() A.吸附量、平衡压力B.吸附量、吸附温度C.平衡压力、吸附温度D.吸附量、吸附体积

关于植物的三基点温度,下列说法正确的是()。 A、不同植物三基点温度不同B、同一植物不同品种三基点温度相同C、同一植物不同生育时期三基点温度相同D、同一植物品种在不同地块种植三基点温度不同

在同一时刻,物体中温度不同的等温面或等温线不能().A.平行.B.相交.C.重合.D.在同一平面内.

同一金属在不同的条件下具有()的塑性。A、不同B、相同C、升高D、降低

同一导体在不同温度下,它的电阻值是相同的。

同一气体在不同的温度和压力条件下,有相同的比容。

资金时间价值的表现是()。A、不同数量的资金在不同时点上具有相同的价值B、同一数量的资金在不同时点上具有不同的价值C、同一数量的资金在不同时点上具有相同的价值D、同一数量的资金在相同时点上具有相同的价值

在食品的吸湿等温线上,相同水分含量,一般AW随温度增高而()。

在水的冰点以上和冰点以下温度时,具有相同水分活度(AW)的食品,其稳定性往往不相同。

简述食品中水分含量与水分活度之间的关系(水分吸附等温线)

简述水分的吸附等温线的定义,以及3个区段的水分特性。

一般来讲,对于同一种食品,当水分活度(AW)相同时,在解吸过程中食品的水分含量()于回吸过程中食品的水分含量。

在相同的冻结条件下()食品可能冻结的速度最快。A、低水分、低脂食品B、含气量高的食品C、高脂食品D、高水分食品

在相同的冻结条件下,()能冻结的速度最快。 A、低水分、低脂食品B、含气量高的食品C、高脂食品D、高水分食品

两种食品的绝对水分可以相同,水分与食品结合的程度或游离的程度不一定相同,水分活度也就不同。

在相同温度下,()越小,则微生物越耐热。同一微生物在不同灭菌温度下,灭菌温度越低,k值越()

吸附操作时,同一种物质在较低的温度下,可以发生()吸附。

名词解释题水分的吸附等温线(MSI)

单选题对于同一种型号的光敏电阻来讲,在不同的光照度和不同环境温度下,其光电导灵敏度与时间常数(),如果照度相同而温度不同时,二者()A相同,不同B不同,不同C不同,相同D相同,相同

问答题简述食品中水分含量与水分活度之间的关系(水分吸附等温线)

填空题在食品的吸湿等温线上,相同水分含量,一般AW随温度增高而()。

单选题吸附等温线是指不同温度下哪一个参数与吸附质分压或浓度的关系曲线()A平衡吸附量B吸附量C满吸附量D最大吸附量

填空题一般来讲,对于同一种食品,当水分活度(AW)相同时,在解吸过程中食品的水分含量()于回吸过程中食品的水分含量。

问答题简述水分的吸附等温线的定义,以及3个区段的水分特性。