大多数食品的水分吸附等温线呈()形。 A、S形B、J形C、L形D、U形

大多数食品的水分吸附等温线呈()形。

A、S形

B、J形

C、L形

D、U形

相关考题：

一般来说，大多数食品的等温线呈S形，而水果等食品的等温线为J形。
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同一食品在不同温度下具有相同的水分吸附等温线。
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11、在吸附等温线的滞后区域，为保持相同的水分活度，复水食品的含水量要（）新鲜食品。A．等于B．低于C．高于D．不低于
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绘制食品的水分吸附等温线可以显示食品脱水或吸水的难易程度。
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12、一般来说，大多数食品的等温线呈S形，而水果等食品的等温线为J形。
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BET（单分子层水）处于食品水分吸附等温线区间Ⅱ的高水分末端位置。
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食品干燥过程中，脱水干制区脱除的水分主要是对应的水分吸附等温线中_ _区的水分。A．I；B．II；C．III；D．I和II；
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一般来说，大多数食品的等温线呈S形，而水果等食品的等温线为_______形。
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水分吸附等温线中多水分子层区II和自由水层区III是脱水干制区；（）。
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