单项选择题：食品工业中常用的环糊精是下列哪一种？ A. 由6个葡萄糖分子形成的环糊精 B. 由7个葡萄糖分子形成的环糊精 C. 由8个葡萄糖分子形成的环糊精 D. 由9个葡萄糖分子形成的环糊精
单项选择题：食品工业中常用的环糊精是下列哪一种？ A. 由6个葡萄糖分子形成的环糊精 B. 由7个葡萄糖分子形成的环糊精 C. 由8个葡萄糖分子形成的环糊精 D. 由9个葡萄糖分子形成的环糊精
参考答案和解析
由 7 个葡萄糖分子形成的环糊精
相关考题：
根据下列题干及选项，回答 56～59 题：A． -环糊精B．甲基-β-环糊精C．α-环糊精D．乙基-β-环糊精衍生物E．β-环糊精第 56 题 由6个葡萄糖分子形成的环状低聚糖化合物（ ）。
有关环糊精的叙述哪一条是错误的（ ）。A．环糊精是环糊精葡聚糖转位酶作用于淀粉后形成的产物B．是水溶性、还原性的白色结晶性粉末C．是由6～10个葡萄糖分子连接而成的环状低聚糖化合物D．其立体结构是中空圆筒形E．其中以J3环糊精的溶解度最小
下列关于包合技术的叙述错误的是A、包合物是一种由主分子和客分子构成的分子囊B、无机物可以用环糊精包合C、环糊精及其衍生物是常用的包合材料D、常见的环糊精有α，β，γ三种，其中β-环糊精最为常用E、环糊精的空穴内呈现疏水性
下列有关CD的叙述中正确的是( )A．由环糊精葡萄糖转位酶作用于淀粉后形成的产物B．结构为上窄下宽中空的环筒状C．由6-12个葡萄糖分子连接而成的环状低聚糖化合物D．γ-CD溶解度最小E．环糊精的低分子聚合物在水中可膨胀形成不溶性凝胶
有关环糊精的叙述哪一条是错误的A．环糊精是环糊精葡萄糖聚糖转位酶作用于淀粉后形成的产物B．是水溶性、还原性的白色结晶性粉末C．是由6～10个葡萄糖分子结合而成的环状低聚糖化合物D．其中结构是中空圆筒形E．其中以β-环糊精的溶解度最小
下列有关包合技术描述错误的是A．药物作为客分子经包合后，可提高溶解度，稳定性B．环糊精所形成的包合物通常都是多分子包合物C．包合物由主分子和客分子两种组分组成D．目前常用的包合材料是环糊精及其衍生物E．环糊精所形成的包合物中，药物处于环糊精的空穴内，而不是在材料晶格中嵌入
下列有关包合技术的描述，错误的是A．药物作为客分子经包合后，可提高溶解度、稳定性B．环糊精所形成的包合物通常都是多分子包合物C．包合物由主分子和客分子两种组分组成D．目前常用的包合材料是环糊精及其衍生物E．环糊精所形成的包合物中，药物处于环糊精的空穴内，而不是在材料晶格中嵌入
β环糊精比α－环糊精和γ－环糊精更为常用的原因是A.包容性最大B.水中的溶解度最小 β环糊精比α-环糊精和γ-环糊精更为常用的原因是A.包容性最大B.水中的溶解度最小C.水中的溶解度最大D.形成的空洞最大E.分子量最大
有关环糊精的叙述哪一条是错误的A.是水溶性、还原性的白色结晶性粉末B.其立体结构是中空筒型C.是由6～10个葡萄糖分子连结而成的环状低聚糖化合物D.常见的环糊精有α、β、γ三种E.环糊精是环糊精葡聚糖转位酶作用于干淀粉后形成的产物
下列关于包合技术的叙述错误的是A.包合物是一种由主分子和客分子构成的分子囊B.无机物可以用环糊精包合C.环糊精及其衍生物是常用的包合材料D.常见的环糊精有α，β，γ三种，其中β-环糊精最为常用E.环糊精的空穴内呈现疏水性
以下关于环糊精的说法，错误的是A.环糊精是由6～12个D-葡萄糖分子以1，4-糖苷键连接的环状低聚糖B.环糊精为中空圆筒形C.孔穴的开口及外部呈疏水性，孔穴的内部呈亲水性D.环糊精所形成的包合物通常都是单分子包合物E.常用的环糊精有α，β，γ三种，其中最常用的是β
下列关于环糊精的叙述，错误的是（）A、环糊精是由环糊精葡萄糖转位酶作用于淀粉后形成的产物B、是水溶性、还原性白色结晶性粉末C、是由6-10个葡萄糖分子结合而成的环状低聚糖化合物D、结构为中空圆筒型E、其中以β-环糊精溶解度最小
以下关于环糊精的说法，错误的是（）A、环糊精是由6～12个D-葡萄糖分子以1，4-糖苷键连接的环状低聚糖B、环糊精为中空圆筒形C、孔穴的开口及外部呈疏水性，孔穴的内部呈亲水性D、环糊精所形成的包合物通常都是单分子包合物E、常用的环糊精有α，β，γ三种，其中最常用的是β
单选题下列关于包合技术的叙述错误的是（）A包合物是一种由主分子和客分子构成的分子囊B无机物可以用环糊精包合C环糊精及其衍生物是常用的包合材料D常见的环糊精有α，β，γ三种，其中β-环糊精最为常用E环糊精的空穴内呈现疏水性
单选题下列关于环糊精的叙述，错误的是（）A环糊精是由环糊精葡萄糖转位酶作用于淀粉后形成的产物B是水溶性、还原性白色结晶性粉末C是由6-10个葡萄糖分子结合而成的环状低聚糖化合物D结构为中空圆筒型E其中以β-环糊精溶解度最小
单选题以下关于环糊精的说法，错误的是（）A环糊精是由6～12个D-葡萄糖分子以1，4-糖苷键连接的环状低聚糖B环糊精为中空圆筒形C孔穴的开口及外部呈疏水性，孔穴的内部呈亲水性D环糊精所形成的包合物通常都是单分子包合物E常用的环糊精有α，β，γ三种，其中最常用的是β
单选题有关环糊精叙述中错误的是（）.A环糊精是由环糊精葡萄糖转位酶作用于淀粉后形成的产物B是由6-10个葡萄糖分子结合而成的环状低聚糖化合物C结构为中空圆筒型D以β-环糊精溶解度最大