下列有关CD的叙述中正确的是( )A．由环糊精葡萄糖转位酶作用于淀粉后形成的产物B．结构为上窄下宽中空的环筒状C．由6-12个葡萄糖分子连接而成的环状低聚糖化合物D．γ-CD溶解度最小E．环糊精的低分子聚合物在水中可膨胀形成不溶性凝胶

下列有关CD的叙述中正确的是( )

A．由环糊精葡萄糖转位酶作用于淀粉后形成的产物

B．结构为上窄下宽中空的环筒状

C．由6-12个葡萄糖分子连接而成的环状低聚糖化合物

D．γ-CD溶解度最小

E．环糊精的低分子聚合物在水中可膨胀形成不溶性凝胶

相关考题：

下列有关酶的叙述，正确的是A．高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性B．酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质C．细胞质基质中的催化葡萄糖分解的酶D．细胞质中没有作用于DNA的解旋酶

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血清中的淀粉酶可作用于淀粉中的何种键A．a-1葡萄糖苷键B．a-1、4葡萄糖苷键C．A和CD．β-4葡萄糖苷键E．β-l、4葡萄糖苷键

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有关环糊精的叙述哪一条是错误的（）。A．环糊精是环糊精葡聚糖转位酶作用于淀粉后形成的产物B．是水溶性、还原性的白色结晶性粉末C．是由6～10个葡萄糖分子连接而成的环状低聚糖化合物D．其立体结构是中空圆筒形E．其中以J3环糊精的溶解度最小

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有关环糊精的叙述哪一条是错误的A．环糊精是环糊精葡萄糖聚糖转位酶作用于淀粉后形成的产物B．是水溶性、还原性的白色结晶性粉末C．是由6～10个葡萄糖分子结合而成的环状低聚糖化合物D．其中结构是中空圆筒形E．其中以β-环糊精的溶解度最小

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血清中的淀粉酶可作用于淀粉中的何种键A．α-1葡萄糖苷键B．α-1、4葡萄糖苷键C．A和CD．β-4葡萄糖苷键E．β-1、4葡萄糖苷键

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有关环糊精的叙述哪一条是错误的A.是水溶性、还原性的白色结晶性粉末B.其立体结构是中空筒型C.是由6～10个葡萄糖分子连结而成的环状低聚糖化合物D.常见的环糊精有α、β、γ三种E.环糊精是环糊精葡聚糖转位酶作用于干淀粉后形成的产物

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血清中的淀粉酶可作用于淀粉中的何种键A.α-1葡萄糖苷键B.α-1、4葡萄糖苷键C.A和CD.β-4葡萄糖苷键E.β-1、4葡萄糖苷键

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有关环糊精的叙述错误的是A.环糊精是环糊精葫萄糖聚糖转位酶作用于淀粉后形成的产物B.是水溶性、非还原性的白色结晶性粉末C.B一环糊精的溶解度最大D.其结构是中空圆筒型

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单项选择题：食品工业中常用的环糊精是下列哪一种？ A. 由6个葡萄糖分子形成的环糊精 B. 由7个葡萄糖分子形成的环糊精 C. 由8个葡萄糖分子形成的环糊精 D. 由9个葡萄糖分子形成的环糊精

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