2、太平洋鳕鱼干,盐渍的

2、太平洋鳕鱼干,盐渍的


参考答案和解析
0305.5100

相关考题:

食物中锌含量的顺序是:生蚝墨鱼干猪肝。( )

有的鱼干色泽为什么不是透明或白色?你有何加工技术减少咸鱼干色泽变深?

河鲈:鳕正确选项为( )

中国某航运公司承运一批从斐济进口至中国的鱼干,货物运抵目的港后,发现鱼干有部分发霉受损。发霉受损的原因可能有以下几种,其中应由承运人承担责任的包括、A、鱼干发霉是因为货舱通风不良所致B、鱼干发霉是因为船员疏通船上水管时,不慎将水管捅漏,将鱼干泡湿C、鱼干发霉是因为海上风浪过大,海水浸泡所致D、鱼干发霉是因为鱼干本身含水分过高所致

在一盐渍土地段,地表1.0m深度内分层取样,化验含盐成分如表1所示。按《岩土工程勘察规范》(GB 50021—2001)计算该深度范围内取样厚度加权平均盐分比值D1=[C(Cl-)/2C(SO2-4)]并判定该盐渍土应属于(  )盐渍土。表1 含盐成分表A.氯盐渍土B.亚氯盐渍土C.亚硫酸盐渍土D.硫酸盐渍土

在一盐渍土地段,地表1.0m深度内分层取样,化验含盐成分如表1-9所示,按《岩土工程勘察规范》(GB 50021-2001)(2009年版)计算该深度范围内取样厚度加权平均盐分比值D1= [C(Cl-)/2C(SO2-4)]并判定该盐渍土应属于下列( )A.氯盐渍土 B.亚氯盐渍土C.亚硫酸盐渍土 D.硫酸盐渍土

鱼干制品主要有哪些加工方法?

鳕鱼品种很多,常见的有()无须鳕、银须鳕等。A、白线鳕B、红线鳕C、黑线鳕D、蓝线鳕

盐渍制品按照所用的材料、盐渍过程和成品状态的不同可分为()。A、盐渍品B、糖渍品C、非发酵性盐渍制品D、发酵性盐渍制品

日本北海道渔场盛产的鱼类品种是()。A、鲑鱼、狭鳕、太平洋鲱鱼B、鳕鱼、鲱鱼、毛鳞鱼C、鳕鱼D、鳀鱼

下列原料中适合油发的()。A、鱿鱼干B、蹄筋C、干肉皮D、鱼肚E、墨鱼干

下列鱼类中属于冷水鱼类的是()A、江鳕B、鲻C、鮻D、大鳍鳠

冻黑线鳕鱼(黑线鳕)

冻的鳕鱼(大西洋鳕鱼、太平洋鳕

冻狗鳕鱼(无须鳕属、长鳍鳕属)

干、盐腌或盐渍的犀鳕科、多丝真

冻的其他犀鳕科、多丝真鳕科、鳕

冻蓝鳕鱼(小鳍鳕、南蓝鳕)

冻的狗鳕鱼(无须鳕属、长鳍鳕属)

其他鲜或冷犀鳕科、多丝真鳕科、

冻的黑线鳕鱼(黑线鳕)鱼片

鲜或冷的犀鳕科、多丝真鳕科、鳕

咸鱼干,原料为整条的小鲳鱼

盐渍土按含盐化学成分可分为()A、氯盐渍土B、硫酸盐渍土C、碱性盐渍土D、酸性盐渍土

单选题日本北海道渔场盛产的鱼类品种是()。A鲑鱼、狭鳕、太平洋鲱鱼B鳕鱼、鲱鱼、毛鳞鱼C鳕鱼D鳀鱼

问答题有的鱼干色泽为什么不是透明或白色?你有何加工技术减少咸鱼干色泽变深?

多选题盐渍制品按照所用的材料、盐渍过程和成品状态的不同可分为()。A盐渍品B糖渍品C非发酵性盐渍制品D发酵性盐渍制品

单选题中国某航运公司承运一批从斐济进口至中国的鱼干,货物运抵目的港后,发现鱼干有部分发霉受损。发霉受损的原因可能有以下几种,其中应由承运人承担责任的包括(  )。A鱼干发霉是因为货舱通风不良所致B鱼干发霉是因为船员疏通船上水管时,不慎将水管捅漏,将鱼干泡湿C鱼干发霉是因为海上风浪过大,海水浸泡所致D鱼干发霉是因为鱼干本身含水分过高所致