5、以下增稠剂中，具有掩蔽不良风味作用的为（）。A．果胶B．β-环状糊精C．海藻酸钠D．卡拉胶
5、以下增稠剂中，具有掩蔽不良风味作用的为（）。
A．果胶
B．β-环状糊精
C．海藻酸钠
D．卡拉胶
参考答案和解析
D
相关考题：
在声音掩蔽中会出现的现象是() A.与掩蔽音频率接近的声音，受到的掩蔽作用大B.低频掩蔽音对高频声音的掩蔽作用要大于高频掩蔽音对低频声音的掩蔽作用C.掩蔽音强度很小时，掩蔽作用覆盖的频率范围也较小D.掩蔽音强度提高，掩蔽作用增强
如果掩蔽音和被掩蔽音都是纯音，下面哪一种说法是不正确的?（）A.声音的掩蔽受频率和强度的影响B.两个声音频率越接近，掩蔽作用越小C.掩蔽音强度提高，掩蔽作用增加，覆盖的频率范围也增加D.低频音对高频音的掩蔽作用比高频音对低频音的掩蔽作用大
关于听觉掩蔽的说法中不正确的是A.单耳掩蔽作用比双耳要显著B.无论何种掩蔽，只要掩蔽声强度增加，就会产生掩蔽量的相应增加C.同时掩蔽的最大掩蔽量出现在掩蔽声频率附近D.掩蔽声和被掩蔽声相距时间很短时，后掩蔽作用大于前掩蔽作用
一个声音的听觉阈值因另一个声音的出现而提高的现象称为听觉掩蔽。其特点有A.白噪音的掩蔽效果与纯音相同B.单耳掩蔽作用比双耳掩蔽作用显著C.掩蔽声强度增加不导致掩蔽量的相应增加D.被掩蔽声在时间上越接近掩蔽声，阈值提高越大
关于声音掩蔽作用表述错误的是A.低频掩蔽音对高频声音的掩蔽作用，小于高频掩蔽音对低频声音的掩蔽作用B.与掩蔽音频率接近的声音，受到的掩蔽作用大C.掩蔽音强度提高，掩蔽作用增加D.掩蔽音强度提高，掩蔽作用覆盖的频率范围增加
下列对于“掩蔽效应”表现出来的规律，说法不正确的是（）A、低音调的声音，会对高音调的声音产生较显著的掩蔽作用B、掩蔽声和被掩蔽声的频率越接近，隐蔽作用越大C、高音调的声音对低音调的声音只产生很小的掩蔽作用D、提高掩蔽声的声压级，有助于减小掩蔽作用的效果
在声音掩蔽中会出现的现象是（）。A、与掩蔽音频率接近的声音，受到的掩蔽作用大B、低频掩蔽音对高频声音的掩蔽作用要大于高频掩蔽音对低频声音的掩蔽作用C、掩蔽音强度提高D、纯音的掩蔽作用和噪音的掩蔽作用相同
多选题在声音掩蔽中会出现的现象是（）。A与掩蔽音频率接近的声音，受到的掩蔽作用大B低频掩蔽音对高频声音的掩蔽作用要大于高频掩蔽音对低频声音的掩蔽作用C掩蔽音强度提高D纯音的掩蔽作用和噪音的掩蔽作用相同
多选题下列有关掩蔽效应的正确描述是（）。A一个声音对另一声音的掩蔽量，主要取决于两者的频谱和声压级差B低音调的声音，当响度很大时，会对高音调的声音产生显著的掩蔽作用C高音调的声音对低音调的声音产生很大的掩蔽作用D掩蔽声和被掩蔽声的频率越接近，掩蔽作用越小E掩蔽声和被掩蔽声的频率互为倍数时，掩蔽作用越小
单选题下列对于“掩蔽效应”表现出来的规律，说法不正确的是（）A低音调的声音，会对高音调的声音产生较显著的掩蔽作用B掩蔽声和被掩蔽声的频率越接近，隐蔽作用越大C高音调的声音对低音调的声音只产生很小的掩蔽作用D提高掩蔽声的声压级，有助于减小掩蔽作用的效果