中国饮食文化把()奉为进食的首要追求。 A.菜肴色泽B.饮食结构C.营养价值D.追求美味
精华素是植物或矿物等有效成分的浓缩精华产品。() 此题为判断题(对，错)。
中国生态农业强调传统农业的精华与现代农业科学技术相结合。() 此题为判断题(对，错)。
原料中的自然美味在烹调加热过程中能混合形成复合的美味。( ) 此题为判断题(对，错)。
烹调加热可以使各种呈味物质相互融合,复合成菜品的美味。( ) 此题为判断题(对，错)。
中国饮食文化源远流长,素有“烹饪王国”之称。( ) 此题为判断题(对，错)。
中国传统饮食文化认为,饮食宜清、淡、生冷、软、简;忌腻、厚、杂()。 此题为判断题(对，错)。
在“珍羞迭荐”中，“珍羞”之义为（）A、羞愧B、珍贵美味的羊肉C、美味D、珍贵美味的食品
中国饮食文化把（）奉为进食的首要追求。A、菜肴色泽B、饮食结构C、营养价值D、追求美味
判断题澳门地处咸淡水交界，出产的蟹十分美味。水蟹粥是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三种蟹的精华，再配上特别制的蚝粥，味道更加丰富。（ ）A对B错
判断题中国饮食文化把营养奉为进食的首要追求。A对B错
判断题北京故宫是中国明清两代的皇家宫殿，是中国古代宫廷建筑之精华，被列为世界文化遗产。A对B错
判断题中国饮食文化就是中国人在长期的饮食时间活动中创造出来的物质财富和精神财富的总和。A对B错
判断题茶酒在中国古代人的饮食文化中占有重要地位。A对B错
判断题早在唐朝时期，中国就开始了饮食文化的对外传播。A对B错
单选题在“珍羞迭荐”中，“珍羞”之义为（）A羞愧B珍贵美味的羊肉C美味D珍贵美味的食品
判断题人类不同于动物的饮食方法是饮食文化。A对B错
判断题满族人爱吃各种油煎食品，传统面食是油香和馓子。A对B错
判断题山里的野兔、野鸡很美味，可以打来食用。A对B错
判断题清官膳食是中国传统饮食文化最高成就的标志。A对B错
判断题“上床萝卜下床姜”等俗话是中国饮食文化的具体内容之一。A对B错
判断题中国饮食文化源远流长，素有“烹饪王国”之称A对B错
判断题中国文化的优秀传统，是上层文化精华的荟萃。（）A对B错
判断题食品是指各种提供人食用或饮用的成品。A对B错