多选题微生物污染食品的主要途径有（）。A水B空气C土壤D加工过程
多选题
微生物污染食品的主要途径有（）。
A
水
B
空气
C
土壤
D
加工过程
参考解析
解析：
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关于动物性食品的污染来源错误的是( )。A．动物性食品的污染分为内源性污染(二次污染)和外源性污染(一次污染)B．内源性污染是指食品动物生前受到的污染C．内源性生物性污染的主要原因是畜禽生前患人兽共患病、生前患固有疫病、生前带染微生物和寄生虫D．外源性生物性污染的原因主要是水、空气、土壤、加工过程、运输过程、贮藏过程的污染E．外源性化学性污染的主要原因包括食品添加剂、加工材料、加工过程、贮藏中的污染及腐败变质中产生有害物质
食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成的食品污染，称之内源性污染;食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。此题为判断题(对，错)。
以下是土壤污染的特点，除外A.土壤污染物以间接影响人体为主，主要途径是土→植物→人，或土→水→人B.土壤污染的来源很复杂，有来自空气、水、废渣、垃圾等C.土壤污染物的性质很多样化，有化学性污染、物理性污染、生物性污染等D.土壤污染物主要通过与人的直接接触而影响人体健康E.土壤受重金属和农药的污染后，很难消除，污染期很长
以下是土壤污染的特点，除外（）A、土壤污染物主要通过与人的直接接触而影响人体健康B、土壤污染物以间接影响人体为主，主要途径是土→植物→人，或土→水→人C、土壤污染的来源很复杂，如来自空气、水、废渣、垃圾等D、土壤污染物的性质很多样，有化学性污染、物理性污染、生物性污染等E、土壤受重金属和农药污染后，很难消除，污染期很长
食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成的食品污染，称之内源性污染；食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。
单选题以下是土壤污染的特点，除外（ ）。A土壤污染的来源很复杂，有来自空气、水、废渣、垃圾等B土壤污染物以间接影响人体为主，主要途径是土→植物→人，或土→水→人C土壤污染物主要通过与人的直接接触而影响人体健康D土壤污染物的性质很多样化，有化学性污染、物理性污染、生物性污染等E土壤受重金属和农药的污染后，很难消除，污染期很长
单选题关于土壤污染特点的描述，不正确的是（ ）。A土壤污染物以间接影响人体为主，主要途径是土→植物→人，或土→水→人B土壤污染物主要通过与人的直接接触而影响人体健康C土壤污染的来源很复杂，有来自空气、水、废渣、垃圾等D土壤污染物的性质很多样化，有化学性污染、物理性污染、生物性污染等E土壤受重金属和农药的污染后，很难消除，污染期很长
多选题食品中毒砷来源主要是（）。A农药B空气C土壤D水E油墨和颜料