关于动物性食品的污染来源错误的是( )。A.动物性食品的污染分为内源性污染(二次污染)和外源性污染(一次污染)B.内源性污染是指食品动物生前受到的污染C.内源性生物性污染的主要原因是畜禽生前患人兽共患病、生前患固有疫病、生前带染微生物和寄生虫D.外源性生物性污染的原因主要是水、空气、土壤、加工过程、运输过程、贮藏过程的污染E.外源性化学性污染的主要原因包括食品添加剂、加工材料、加工过程、贮藏中的污染及腐败变质中产生有害物质

关于动物性食品的污染来源错误的是( )。

A.动物性食品的污染分为内源性污染(二次污染)和外源性污染(一次污染)

B.内源性污染是指食品动物生前受到的污染

C.内源性生物性污染的主要原因是畜禽生前患人兽共患病、生前患固有疫病、生前带染微生物和寄生虫

D.外源性生物性污染的原因主要是水、空气、土壤、加工过程、运输过程、贮藏过程的污染

E.外源性化学性污染的主要原因包括食品添加剂、加工材料、加工过程、贮藏中的污染及腐败变质中产生有害物质


相关考题:

不属于动物性食品化学性污染的是( )。A.重金属和非金属污染B.农药、兽药残留C.食品添加剂污染D.食品包装材料的污染E.机械杂质、放射性物质

污染动物性食品的农药主要来源不包括( )。A.用药后的直接污染B.从环境中吸入C.通过食物链富集D.意外污染E.防腐剂添加剂污染

食品有害污染物来源主要有生物性污染、放射性污染和()污染。A、物理性B、化学性C、动物性D、植物性

动物性食品农药残留的主要来源不包括A、未遵守停药期规定B、用药后直接污染C、通过食物链富集D、从环境中吸收E、意外污染

试述动物性食品的内源性污染和外源性污染

19、外源性污染主要是通过外界环境使食品发生污染,也可以称作是二次污染。

外源性污染主要是通过外界环境使食品发生污染,也可以称作是二次污染。

6、食品中的污染物根据其性质可分为()A.内源性污染物B.生物性污染C.物理性污染D.化学性污染E.外源性污染

属于动物性食品化学性污染的有:A.兽药残留B.重金属污染C.放射性污染D.农药残留